执法人员现场开出限期整改意见书

崇川区85℃南大街店和北濠桥店，存在的问题有：食品添加剂使用记录不规范、无食品安全管理员且从业人员无培训记录、净水器无定期水质测定记录、食品进货查验记录缺失、裱花间紫外灯已过使用寿命（达不到消毒效果）、仓库原料堆放杂乱（食品和非食品未区分）等。

港闸区85℃欧尚店，存在的问题是：散装面包未标注生产日期、生产经营者名称、地址、联系方式；食品原料储存不符合要求，荤素未分开存放；部分贮存条件为冷藏的面包未按要求贮存；采购食品和添加剂未索要供货方许可证、产品合格证明；食品添加剂称量未用专用计量器具，计量器具未按要求定期校准。

港闸区85℃欧尚店店长向澎湃新闻表示，市监部门确在常规检查中查出上述问题，至于其他问题，“公司没有授权我回答”。

“这些问题都是管理上的常规问题。”8月20日，南通市崇川区市监局食品科一位负责人向澎湃新闻记者表示，该局下属机构在执行日常监管工作时，发现上述问题，“由于不算很大的食品安全隐患，也是餐饮行业普遍存在的，可以立即整改到位。因此，我们给了（它们）5天的整改时间”。

南通市港闸区市监局开发区分局一位执法人员向澎湃新闻记者表示，他们是在执行国家市场监督管理总局今年6月下发的《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》，由于85℃有现制现售饮品，因此也在这次检查范围内。

这位执法人员表示，85℃门店暴露出的问题主要集中在管理不规范上，“没有够得上行政处罚的标准，因此仅要求责令整改，并让他们提交书面整改报告。”而辖区内另有2家奶茶店被查出存在重大的食品安全隐患，已被立案调查。

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