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在共享餐厅点单,是由共享餐厅的服务员进行配送的。那么顾客吃到的价格和做菜餐厅的是一致的吗?需不需要额外支付外送费?服务员表示,和外面餐厅的价格一样。记者拿着账单,到“原产地”去翻看菜单,发现价格的确是一样的。
目前共享餐厅可以帮忙催单,冷掉的菜肴可以帮忙简单复热,吃不完的可以打包,但暂且不能开发票。那么,等到围挡全部拆除正式营业后,共享餐厅能否容纳大客流?一名服务员告诉记者,目前共享餐厅可容纳112人同时用餐。
记者注意到,在这家共享餐厅自营的饮料吧台上,食品经营许可证上的主体业态表述为“餐饮服务经营者(饮品店)”。今年5月,上海市食药监局出台了关于共享餐厅的监管要求,明确如果共享餐厅只提供就餐场所,不制售食品,也不销售预包装食品,就不需要取得食品经营许可证;如果新开的共享餐厅制售食品或销售预包装食品,那么仍需申请食品经营许可证。