具体到销售毛利率这一指标,2015~2017年,周黑鸭的数据分别为56.45%、62.32%和60.93%,即在2017年出现了略微的下滑,而外界一直都对公司高毛利率的持续性比较关注。对于周黑鸭高毛利率的可持续性,食品行业分析师朱丹蓬曾对记者表示,“事实上,周黑鸭直营的毛利已经非常高了,如果继续涨价可能会给自己的销售带来一定的影响。”
在年报里,周黑鸭也指出,为了扩大销量,公司在过去的2017年以降价的方式发起各类促销活动,平均价格也略微下降。那么,这种趋势是否会在2018年持续?《每日经济新闻》记者向周黑鸭行政总裁郝立晓表达了采访请求。不过,截至发稿未获得回应。
此外,记者注意到,公司此前着重对外宣传推出的小龙虾产品在2017年年报中仅有寥寥数语。