卷到澳洲之后，蜜雪冰城价格战失效了？
负面评价接踵而至，不少本地消费者表示，澳洲的奶茶品类虽然没有国内丰富，但蜜雪冰城并非没有竞品，涨价后的优势就相当微弱了。在悉尼市中心，Tea Shop Express、Machi machi、CoCo 都可、Burwood、幸福堂、贡茶、本宫的茶等连锁或本地品牌已经占据了澳洲当地的茶饮市场。
因此，蜜雪冰城想要在澳洲市场分一杯羹，低价似乎是唯一的突破口。
奶茶爱好者王柳告诉我们，蜜雪冰城在普涨之前的价格优势也许能够吸引到一部分顾客，但在普涨以后，性价比已经不足以抹平质量的差距。以 Tea Shop Express 为例，突出卖点是茶味浓郁的现泡茶，优惠套餐价格可以达到 5~6 刀每杯。悉尼本地的茶饮品牌定价则普遍在 7~10 刀左右。
蜜雪冰城不管是在国内还是澳洲，卖点都是性价比，大家对原料或品质的要求相对就低一些。"现在的价差只有1~2刀（的情况下），我可能就不会把蜜雪冰城作为首选了。"王柳说。
但对于澳洲的物价水平来说，蜜雪冰城的低价只是获客的权宜之计，涨价才是必然的结局。
蜜雪冰城悉尼加盟商表示，试营业和正式营业的定价，都是公司总部决定的。
悉尼门店员工也向"豹变"透露，目前门店的员工多为兼职的大学生，目前保持6个以上员工同时在店工作，均按照澳洲法定最低人工薪资21刀/时发放工资，每天营业十小时。另外，悉尼市中心的房租约为300刀一天，加上仓储、物流等支出，每天的成本至少1500刀。以试营业期间的2.5刀左右的平均定价来看，一天需要卖出600杯，每小时需要至少卖出60杯，营收才能勉强追平成本。
保持如此高的销量，对于蜜雪冰城澳洲门店来说是个挑战。悉尼华人林园表示，目前悉尼门店已经营业一个月，大部分时间不存在排队情况。而布里斯班的消费者也表示，排队情况并不严重，到店点单到取餐只需要等候3~5分钟。"走量"战术是否奏效，还需要打一个问号。
同时，悉尼门店的员工也透露，目前澳洲本地部分奶茶店并未严格遵守澳洲法定最低人工薪资的规定。游走在阳光照不到的"灰色地带"有风险，而蜜雪冰城想要在合规的情况下，仍然保持成本优势，是个不小的挑战。
虽然蜜雪冰城在开放澳洲加盟时让利不少，目前澳洲市场不收加盟费，但"雪王"在澳洲失去了国内最大的供应链优势，加盟商如何在低价和盈利之间寻求平衡，成为蜜雪冰城走出亚洲的最大问题。
二、新茶饮出海的"热闹"之外
"两美元，让全球人民吃好喝好。"
蜜雪冰城创始人张红超在2021年的内部会议上发出低价出海扩张的宏愿。
彼时，蜜雪冰城在海外的门店数量已经接近500家，出海版图也仅涉足越南和印尼。2022年6月，蜜雪冰城合作伙伴华与华董事长在微博披露，蜜雪冰城海外门店已突破1000家，在新加坡、老挝、越南、印尼全面铺开。
尽管张红超仍对蜜雪冰城在国内的扩张野心勃勃，称未来覆盖全国可开4.5万家门店，对比现在的门店数量再翻一番，但业界普遍不看好这个目标。新茶饮品牌在过去短短几年里，快速达峰生长后，国内市场红利和增量都逐渐见顶，新茶饮消费在存量市场中的厮杀愈发激烈。一条街上同时出现两三家蜜雪冰城的情况并不罕见，饱和式开店的状态下品牌对于新晋加盟商的吸引力下降。
据中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2021新茶饮研究报告》显示，2020年新茶饮增速增速为26.1%，2021~2022年增速下降为19%左右，新茶饮市场正在经历阶段性放缓。预测未来2~3年，增速将调整为10%到15%。
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