猪价上涨明显趋缓，国庆期间价格总体保持稳定

据监测，9月份第3周全国活猪价格每公斤27.15元，比前一周上涨1.8%；猪肉价格每公斤42.57元，比前一周上涨1.6%。生猪价格涨幅较高，既有三元肥猪留种、养猪场户惜售等因素影响，也与去年同期价格处于近年低位有关。从最近一个月猪价变化情况看，8月第4周至9月第3周，活猪价格周环比涨幅分别为8.7%、5%、2.9%和1.8%，猪肉价格周环比涨幅分别为8.6%、6.3%、3.4%和1.6%，涨势双双趋缓。另外，中央和各地都陆续投放了部分储备肉，增加市场供应，满足节假日猪肉消费需求，预计国庆节期间生猪价格将总体保持稳定。

生猪产能有望逐步探底趋稳，畜产品供应有保障

杨振海认为，从当前生产恢复省份增多、仔猪料产量和种猪销量回升、仔猪价格上涨等向好迹象判断，养猪场户补栏信心正加快恢复。9月份后，随着非洲猪瘟疫情进入相对平稳期，各项政策落地生效，为生猪产能恢复创造了更加有利的外部条件，预计生产积极性将进一步提升，今年年底前生猪产能将探底趋稳，猪肉市场供应有望逐步稳定和恢复，价格会逐步回落到合理水平。

禽肉禽蛋等畜产品生产增加较多，为消费者提供了更多的选择。据监测，1—8月全国肉鸡出栏量同比增长13.2%，增幅为近年来少有。据中国畜牧业协会统计，上半年出栏肉鸭21.94亿只，鸭肉产量约513万吨，半年产量即已达2018年全年产量的四分之三，发展势头超乎预期。此外，1—8月，全国鸡蛋产量同比增长2.6%，生鲜乳产量同比增长5.3%；8月份全国监测县肉牛存栏同比增4.2%，肉羊存栏同比增长0.5%，保守估计全年牛羊肉增产30万吨以上。总的看，目前较高的猪价将拉动库存冷冻猪肉出货增加，并对禽肉等替代品生产消费产生较强刺激，加上中央和地方将陆续投放储备肉，都有利于缓和猪肉市场供应紧张局面，畜产品供应总体有保障。

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