好挂面是“产”出来的,也是“种”出来的

好挂面是“产”出来的,也是“种”出来的
2019-06-24 09:39:00 光明日报

6月的中原大地,麦浪滚滚,生机勃发。饱满的麦粒从收割机中喷薄而出,化身成面粉、饺子、挂面、馒头、糕点,丰富了全国乃至世界人民的餐桌……“好麦出好粉,好粉出好面”“真正的好挂面既是‘产’出来,归根结底则是‘种’出来的。”

数据显示,2018年全国粮食产业经济实现总产值3.1万亿元,增幅超过6%,粮食产业经济保持了稳中向好势头。

让国家粮食安全“压舱石”的地位更加巩固,离不开产好粮、储好粮,也离不开用好粮、卖好粮,推进“主食产业化”“粮油深加工”,让粮食产业经济活起来。如何延伸产业链、提升价值链、打造供应链,实现“三链协同”发展?如何提升粮食产业的科技支撑力和品牌引领力?记者日前进行了调研。

两个院士工作站和1800亿元的食品产业

两个院士工作站、两个博士后科研工作站、4家国家级高新技术企业,10家省级工程技术研究中心——这张河南省漯河市粮食产业科技创新的“布局图”,诠释着粮食产业高质量发展背后的科技力量。

正是有了科技和创新的支撑,漯河一个地市的食品产业主营业务收入达到1800亿元左右,占河南省的六分之一,占全国的六十分之一。漯河因此也成为全国食品名城。

在漯河平平食品有限责任公司、河南豪峰食品有限公司、中原粮食集团多福多食品有限公司的生产车间,食品传送带马不停蹄,繁忙而有序的生产场景里,“中原粮仓”正在粮食产品精深加工中成为“国人厨房”。

在中原粮食集团多福多食品有限公司,一条最新自动化馒头生产线正全速运转。“这条生产线比以往生产线长度缩短了40%,用工量降低了60%,生产能力和效率却提升了三到四倍。”中原粮食集团多福多食品有限公司总工程师杨业栋介绍。

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