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虽然食安问题重重,永辉超市近年来的扩张却从未停止。根据财报,永辉超市2018年第三季度因新开门店销售费用增加40.37%至84.064万元。报告期内公司新开绿标店25家、永辉生活店137家、超级物种10家。报告期绿标店签约34家,永辉生活店138家,超级物种19家。
2018年第三季度门店签约情况
中国食品产业分析师朱丹蓬向中国网财经记者表示:“象永辉超市这样规模的企业的质量内控体系文件一定都很齐全,但为什么在整个指引很完整的情况下还会出现诸多的质量问题?我认为应该是员工方面出现了问题,基于以下几个方面,第一个是KPI考核的占比,第二个培训的次数,还有个人的束缚,综合起来都会影响食品安全问题频发的状况。”