这些私房月饼一般主打“手工制作、纯天然食品”等概念，绝大多数卖家会把食材、月饼制作过程等信息发布到朋友圈，给消费者吃上一颗定心丸。

当然，也有顾客质疑“朋友圈月饼”的品质，担心这些私家自制月饼既没有生产经营资质、外包装也无任何认证标志，更没有相关部门检测把关，属于“三无产品”。对此，9月18日，中消协提醒广大消费者，选购月饼，首先要选择具有食品生产经营资质、品牌信誉度高、产品质量稳定的商家，购买产品后要留存相关购物凭证，以便退换货和维权。其次，选购月饼时，要做到明辨真伪、识别优劣，例如商家宣称的“鲍鱼月饼”或许只是“鲍鱼味”，而非“鲍鱼肉”，所谓的“私厨月饼”或许根本不具备相应的食品生产及流通资质，实为“三无产品”，存在食品安全隐患。

眼下，私房月饼的各种乱象也随着市场走俏而产生。

私房月饼的店主发现，自己的竞争对手最近变得越来越“专业和庞大”。小江是浙江杭州最早做自制烘焙月饼的一批微商，但是最近他频频收到一些月饼厂家的邀请，“就是他们提供月饼，在我的朋友圈以我制作的名义销售，双方分成”。

“手工月饼的成本是很难计算的，很大一部分成本在于手工，每一个产品都是用心制作。一般来说，熬糖浆1个多小时；各种豆子、枣儿、莲子等蒸煮1个多小时；调馅、揉饼皮需要1个多小时；成型烤制1个多小时。工序复杂，耗费精力。”李可认为，手工成本投入不同，造成很多销售者定价悬殊，缺乏一定的透明度。

说不清生产商的销售商

“月饼大战”火热的另外一个原因在于，月饼作为一项副业颇为赚钱。根据中商产业研究院的数据，2011年至2016年，中国月饼销售额均超过了100亿元，2016年销量更是达到27万吨。

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