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江西抽检326批次食品 “好爱家”菜籽油酸酯超标

2018-06-25 15:47:33    中国经济网  参与评论()人

记者从江西省食品药品监督管理局获悉,近日,该局对5大类食品326批次样品进行抽检,其中1批次菜籽油因酸值超标不合格。

公告显示,本次共抽检食用农产品153批次,茶叶及其相关制品69批次,粮食加工品82批次,水产制品14批次,食用油、油脂及其制品8批次。

其中,标称江西好爱家粮油工业有限公司生产的纯正菜籽油(生产日期/批号:2016-7-8)酸值(KOH)检出值为0.31mg/g,标准规定为≤0.20mg/g。

据了解,酸值主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸值不合格的主要原因有:原料采购上把关不严,如食用植物油的原料水分过高,会加速油脂的酸败;生产工艺不达标,如植物油精炼不到位或未精炼;产品储藏条件不当,特别是在夏季,受气候环境影响因素更大,易导致食品中脂肪的氧化酸败。

油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,但一般情况下,消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味,需避免食用。

江西省食药监局特别提醒消费者,如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时,请拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。

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