胡钢同时指出，除以上两项标准外，征求意见的还有涉及食品包装材料的两项标准。这对于未来如何规范该产业具有非常重要的作用。

其实不只是辣条，还有其他很多小食品的卫生和安全状况都堪忧。很多中小学门口都有推着三轮车卖小食品的摊贩，卖的大多是市面上看不到的小作坊的小食品，而且非常受学生们的喜爱。这些孩子正值身体发育期，家长们担心吃这些食品带来的危害。那么小作坊、三无食品谁来管？这次将出台国家标准，在日后运行中如何监管以保证国家标准？

对此，邱宝昌认为，对于食品安全，要形成社会共治的局面。一些有潜在危险或涉嫌不安全的“三无”产品，往往集中在学校周边，青少年特别是未成年很容易接触到。这些产品价格不高，孩子能买得起，吃了以后也没有发生食品中毒等问题，因此监管存在盲区。对此，第一要治理，有标准的要严格按照标准执行；第二，对于一些初级农产品，也许没有国家标准，但有农产品相关标准，农民到市场去经营要有承担责任的主体。在邱宝昌看来，一方面，按照食品安全法，生产、销售食品要经过国家许可，对此，监管部门要尽职尽责，学校、老师、家长也要对学生进行引导、教育。另一方面，市场监管部门对学校周边要进行巡查、抽查，相关机构也要制定食品安全标准。市场监管部门对没有生产许可的企业应进行处罚。要形成社会共治局面，确保中小学生、青少年乃至全民的健康。

有了标准只是第一步，就下一步应如何落实的问题，胡钢指出，针对具有本土特色的食品，一要保证食品安全质量，二要做一些必要的引导。以辣条为例，它具有含油量高、口味重、含盐量高等特点，家长、老师、学校应适当引导未成年人少摄取此类高油高盐的食品，多运动，管住嘴。而未来辣条的品种、规格、味道可能会向更多样化、更健康的方向发展，这也许对新兴民族特色产业的发展具有推动和支撑的作用。

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