四、铅

铅为有害金属元素，主要通过环境污染带入保健食品原料，某些原料对铅的富集能力较强。本次抽检铅不合格产品执行的是企业标准Q/JXS 0001S—2016，该标准中规定铅不得超过2.0mg/kg。《食品安全国家标准 保健食品》(GB16740—2014)中规定，袋泡茶剂铅含量不得超过5.0mg/kg。铅超标的原因可能是生产企业对原料质量把关不严，使用了铅含量超标的原料，或生产加工环境不符合要求，由生产设备迁移入产品等导致。

五、总糖(以葡萄糖计)

蜂王浆中总糖的含量是其产品等级和理化要求的一项重要检测指标。《蜂王浆》(GB 9697—2008)中规定，总糖含量(以葡萄糖计)应不超过15%。蜂王浆中总糖含量超标可能是人为掺假。蜂王浆掺假会影响其品质。

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