中国圣牧：

规模化牧场养殖更适合

中国圣牧发布的去年业绩报告显示，公司去年亏损9.86亿元，同比下滑244.8%。作为中国唯一一家符合欧盟有机标准的垂直整合有机乳品公司。公司的业务包括奶牛养殖业务及液态奶业务。然而，在消费升级的当下，中国圣牧有机奶并未因为奶好卖上好价，中国圣牧遭遇企业创立八年来的首次亏损。

对于外界对大型牧场的质疑，中国圣牧相关负责人接受《证券日报》记者采访时表示，大型牧场在规模效益、品质保障、质量安全等方面有较大优势，在中国乳业发展方面发挥着极为重要的作用；通过不断的品种改良、饲养技术改进和管理提升，我国的大型牧场实现了奶牛单产和总产量大幅度提升，但国人对乳制品的消费量却增长较少，目前国人的乳制品消费量仍不足发达国家的1/4；另外，新西兰、澳大利亚等进口乳品对本土乳品行业的冲击不断加大，

进一步加大了国内乳制品的供需不平衡；以上综合因素造成了大型牧场经营困难。

在中国圣牧看来，大型牧场在规模效益、品质保障、质量安全等方面有较大优势，鉴于我国的实际情况，人口数量与耕地面积存在较大冲突，为了实现资源有效利用、品质有效保证，我国更适合规模化牧场养殖；对于多大规模的集中饲养能实现规模效益和社会效益的最佳，我国仍在不断探索。

“大型饲养企业应该在奶牛品种改良、饲养技术改进和管理提升方面继续发力，国家也需要积极引导，推动种植、养殖、乳制品加工企业建立紧密的互利合作机制；大型养殖企业也应该积极延伸产业链条，在‘种、养、加’方面建立富有竞争力的格局，打造自有品牌，找到一条适合自己、有利于行业健康发展的道路。”中国圣牧上述负责人如此表示。

而据记者了解，中国圣牧的牧场饲养规模在2000头—5000头。虽然公司去年亏损额接近10亿元，但对于公司未来的发展，中国圣牧决定打好有机奶这张牌，在婴幼儿配方粉、巴氏奶等领域深耕。

中国圣牧上述负责人表示，从2014年下半年以来，中国乳业处于低迷状态，经过4年的时间，乳制品行业不断洗牌，养殖行业集中度越来越大，现已进入了供需相对平衡阶段。圣牧公司也在努力打造全产业链的高端乳品品牌，积极拓展有机婴幼儿配方奶粉领域，努力打造国内最高端的有机婴幼儿配方奶粉，且在巴氏奶等低温乳制品方面也有不错的增长，圣牧公司将继续坚定信念、开拓进取，通过多种渠道、多种方式，不断打造圣牧全程有机高端乳业品牌。

现代牧业：

万头牧场有不可替代优势

作为中国最大乳牛养殖公司，现代牧业去年年报显示，公司的养殖规模已经达到23.3万头，其中成乳牛占比提高至54.4%，2017年成乳牛单产9.8吨。全年原奶总产量118.2万吨，同比上升7.4%，其中原奶销量达114.9万吨，同比增长13.8%。公斤奶现金成本2.43元，同比下降4%。

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