河南新乡假海底捞被工商查处 店方狡辩：我们不是李鬼(2)

牛店长称，自去年12月24日以来，他们的火锅店就开始了试运营，至今仍是属于试营业状态。

随后，该店铺负责人马超告诉记者，与其他连锁直营的海底捞店铺相比，目前新乡的海底捞正在试运营阶段，在软件服务方面还有些跟不上。

马超强调，他们的“海底捞”属于特许经营店，和普通的直营店有一些区别。简单来说，也就是在服务上有些区别，尚达不到直营店的标准。

据马超介绍，新乡海底捞的菜品、底料等，都是通过海底捞总部配送过来的，目前初步准备在5月份正式营业。

新乡“海底捞”店内的广告宣传标语。

海底捞总部

新乡“海底捞”是假冒的

此后，记者拨打了四川海底捞餐饮股份有限公司的咨询热线。

“可以肯定的是，我们在河南新乡并没有开店。”相关工作人员介绍，第一，海底捞是不开设加盟店的，其店铺均为直营店；其次，海底捞在新乡地区也没有开设连锁店，“所以，这个海底捞肯定是假冒的”。

既然认定为假冒，是否会采取法律手段维权？

对此，该工作人员称，其公司总部的法务部已知晓新乡出现“海底捞”一事，并已介入，但具体进展尚不清楚。

此前，四川海底捞餐饮股份有限公司曾在官网上发表公告称，公司不接受任何形式的加盟、合作、特许经营等申请。而针对新乡“海底捞火锅”，该公司也专门做出澄清，称新乡市的“海底捞”火锅店并非该公司直营店面，亦非授权经营的店面。该店与其公司无任何关联。

店方

服务水平有待提升，不担心惹官司

一个坚持对方是假冒，一个坚称自己属于特许经营，到底谁在说谎？

对于四川海底捞餐饮股份有限公司的表态，马超有自己的一番说法。

马超称，海底捞的官方说法是不做加盟和特许经营，但实际上是有加盟店存在的，这些加盟店都有海底捞高管的参与。也就是说，这些加盟店是海底捞总部给予高管的一种福利，“虽然总部不会承认（这种说法）”。

那么，新乡的这家海底捞也有总部高管参与吗？马超称，不方便讲这件事。

海底捞总部已发公告，称新乡海底捞与其无关，那么，新乡方面是否会担心惹上官司？

马超称，这个他们不担心，因为他们有正常合规的经营手续。然而，新乡海底捞需要向新乡市民表达歉意，由于目前服务水平还有待提升，造成了一些顾客的误解，店铺正在努力调整和提升服务水平。