“外卖热”带来环保问题 他国外卖餐具使用情况一览

据《全球华语广播网》日本观察员黄学清介绍，日本对外卖食品容器的管理是以《食品卫生法》为基准的。现行的制度是国家规定了哪些化学成分不可以用在食品容器中，只要不含有这些成分就是可以使用的。但是为了预防再出现问题时无法迅速地修改规定，厚生劳动省正在审议将相关法规修改为“国家规定的可以使用的化学物质以外，一律不可以使用”。

外卖在日本有长久的历史，在没有网络的时代大家打电话叫外卖，现在有了不少专门叫外卖的网站。外卖不一定是送餐上门，一些餐厅可以选择客人自取。自取，为餐厅节省了人力、物力，价格上会有一些优惠。比如，有的披萨饼店，如果订两个是自取，折扣50%。另外，送餐上门使用的餐具很多并不是一次性的，比如盖饭、乌冬面、寿司等，一般是用瓷碗或者漆碗送来的，客人在用餐完毕以后会把碗冲洗干净放在门外，餐厅会派人取回餐具。

日本有严格的垃圾处理规定，外卖使用的一次性餐具在个人使用后要按照该地区的垃圾处理方法来分类丢弃。因为人们早已经习惯了垃圾分类，所以并不会感到麻烦。垃圾分类之后，地方政府负责回收这些分类好的垃圾。虽然叫外卖比以前更方便了，但是叫外卖的数量并没有爆发式增长。叫外卖与去超市购买食品，在容器的使用量上没有大的区别，所以在日本还没有产生因叫外卖而使垃圾增加的问题。