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加华伟业资本2亿投资老乡鸡 稳健投资策略背后的投资圣经

2018-01-24 09:09:15    美通社  参与评论()人

合肥2018年1月23日电 /美通社/ -- 1月22日上午,安徽省合肥市,国内知名专注大消费服务领域私募股权投资基金加华伟业资本与从安徽一隅快速进军全国的中式快餐领先品牌老乡鸡完成股权投资合作签约仪式,投资金额高达2亿元人民币。

该笔投资为开年以来,国内大餐饮行业最大的一笔投资,更是投资界从沟通洽谈到正式签约最快速的一笔投资。加华伟业资本与老乡鸡的这次“联姻”前后只花了5个月时间。

在签约仪式上,合肥市副市长王民生、蜀山区区长葛斌等合肥市与蜀山区的主要领导们,站在了加华伟业资本董事长宋向前与老乡鸡集团董事长束从轩身后,齐齐地为中式快餐品牌“站台”,共同见证这一已经改变安徽、江苏、湖北部分省市大餐饮业格局并将持续改写中国快餐行业“版图”的重要时刻。

缘何仅仅5个月时间,就能快速完成这一大笔投资?一向投资逻辑严谨的宋向前归纳了最重要的两方面

抓大放小:大众的“社区食堂”商业价值远大于小众的“深夜食堂”

在中国经济的升级以及中国消费的升级两大背景下,中国的老百姓收入水平更高、工作节奏更快、工作时间更长、人口流动更大、品质要求更高、体验需求更挑,怎么样能做到“吃得快、吃得好、吃得到”,成为餐饮行业尤其是快餐行业的最大痛点。

面对一年4万亿消费额的中国大餐饮市场,中国消费品投资大师宋向前仔细思考过,适合国人味蕾的各有地方口味的中式正餐企业解决了“吃得好”的问题,但不同地域的饮食文化限制了其市场规模;而洋快餐大品牌解决了“吃得快”的问题,营养价值确并未满足消费需求;一些有“深夜食堂”概念的主题餐厅、特色餐厅解决了“吃得到”的问题,又有价格昂贵、客群狭窄的困境。

有没有一家企业相对综合化的解决了以上三个问题,这一直是他找寻的投资标的。去年下半年,走访老乡鸡,让宋向前找到了答案

鸡汤这个品类在全国各地的餐饮文化中没有太大的差异,营养价值极高,老少皆宜,普罗大众都是其消费人群。而老乡鸡正是以鸡汤为其最大的爆款,在此基础上还研发了如竹笋蒸鸡翅、香辣鸡杂、梅菜扣肉等系列菜品,满足人们的差异化需求。

 

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