奶粉新政之后，乳企集中向高端产品布局，乳铁蛋白的应用越发广泛。但记者了解到，随着去年乳铁蛋白新国标的实施，新标准的后遗症正在慢慢体现，乳铁蛋白原料出现价格暴涨，从每千克的3000元上涨至13000元，这也是继羊乳清粉之后，又一个价格暴涨的原料产品。在业内看来，要解决乳铁蛋白价格暴涨，解铃还须系铃人。

最近2～3个月，高端婴幼儿配方奶粉中的原料之一的乳铁蛋白价格暴涨。根据网上一份从辉山奶粉经销商处流出的涨价通知：因国家乳铁蛋白进口标准调整，导致上游原材料供应紧缺，价格持续上涨。并列举了乳铁蛋白的价格从3000元/千克上涨至13000元/千克，单罐的乳铁蛋白成本从5.6元上涨至24.1元。

而乳铁蛋白涨价的信息也得到了部分乳企的确认。“近期乳铁蛋白价格确实涨得比较快。”君乐宝乳业副总裁刘森淼告诉第一财经记者，最近两个月左右，乳铁蛋白的价格就从三四千元/千克，迅速突破到万元以上，目前市场供应还持续紧张。

乳铁蛋白一直被业界认为是牛奶中的活性物质，有抗炎和抗菌的作用，大多被添加在高端婴幼儿配方奶粉中，2004年国家就已经批准允许在婴幼儿奶粉中添加乳铁蛋白，但行业出现这样供应紧张的情况却并不多见。

“此次市场供应短缺，和乳铁蛋白的新国标脱不了干系。”独立奶业分析人士王丁棉告诉第一财经记者，根据2017年7月实施的食品安全国家新标准《食品营养强化剂乳铁蛋白》GB1903.17—2016，对乳铁蛋白的理化指标进行了修改，其中将乳铁蛋白纯度从90%提升至95%，这也导致目前市面上的部分原料无法再符合这一标准。

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