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星巴克门店布局欲增至6000家,数字化步伐仍待提速

2018-05-16 15:57:55    第一财经APP  参与评论()人

缓慢发展的数字化

值得注意的是,星巴克在此次投资者交流会中特别强调将强化数字化顾客关系,拓展“第三空间”体验,并指出:在过去的四年里,星巴克中国90天活跃会员的人数增加了近两倍,达到了近700万人,其中90%的会员是星巴克APP的活跃使用者。

记者对比瑞幸后发现,这一数据则是,试营业的两个多月中,累计完成订单超过300万单,销售咖啡约为500万杯,服务用户超过130万。

“星巴克搭建的数字化系统,用户数据主要都是在内部循环,用户能够体验到的大概就只有去年在微信里的‘用星说’数字礼品卡分享,星巴克自己的微信小程序消费返券用法非常麻烦,转化率也比较难提升。”服务于数字营销行业的肖洋对第一财经记者表示。

德勤中国消费品及零售行业领导合伙人张天兵在上周进行的宝尊电商峰会中表示,数字化时代下,随着企业与消费者之间的距离逐步拉近,未来企业的市场份额将有其所占据的消费者时间来定义。从消费者的角度,消费者对于企业是否有电商渠道、线下渠道,线下是自营的还是代理的等等并不关心。消费者关心的是,我需要这样东西的时候,是否以最短的时间,最低的成本交到我的手中服务于我。

显然,星巴克在处理消费距离上,选择了增加实体门店服务这一传统方式,而非互联化的链接。至今,星巴克仍没有外卖服务,其官方网站、APP及各个线上渠道提供的消费者体验也未能实现在最短的时间内消费者能够用最低的成本享受服务。

“相比较瑞幸这样互联网背景的咖啡企业,星巴克更多是卖文化的传统公司。能够联想到它的互联网化和数字化,大概也只有打开APP积分。”肖洋对第一财经记者补充说道。

星巴克指出,在微信平台率先推出“用星说”社交礼品18个月后,近日,星巴克宣布将社交礼品服务拓展至支付宝平台。此前在支付方式上,星巴克分别是在2016年12月和2017年9月底才开通了微信和支付宝服务。此前,门店内直接收银行卡、现金、星巴克星礼卡和Apple Pay等。

6月12日,星巴克将推出四款口味的Chilled Cup冷藏即饮饮品。未来五年,星巴克将于康师傅控股有限公司合作,将即饮饮品业务拓展覆盖至全国400多个主要城市的125000多个高端分销点。

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