零食电商双11三国杀，智慧店黑科技掘金新零售(2)

据三只松鼠向第一财经记者披露的数据，三只松鼠2015年用时2小时53分钟销售额突破一亿元，2016年用时28分钟41秒销售额突破一亿元，2017年仅用时12分钟52秒销售额便突破一亿元，创下6年双十一销售额破亿速度之最。不过，百草味破亿的速度就要慢一些，截止11月11日7时37分，休闲零食品牌百草味在天猫旗舰店的销售额破亿。

不过，面对行业的高增长，三只松鼠创始人兼CEO章燎原坦言；“我们必须要认识到松鼠现在正在面临的增长危机。”据悉，为了调动员工积极性应战双十一，三只松鼠在11月10日下午还搞了一场声势浩大的600多人誓师大会。

事实上，面对零食电商价格战愈大愈烈、产品同质化、海外强敌虎视眈眈，几大零食电商巨头也在寻求变革。良品铺子电商负责人认为：“消费升级下，消费者需求也在变化。今年我们一项重要销售策略就是‘不打价格战’，单纯价格战已成为过去，就零食品类来说，基于双十一强势促销的大背景下，消费者出于囤货需求去‘买买买’。同时为了满足零食电商主流消费人群——18~35岁的个性化需求，零食电商需要推出更多元的产品组合来打动消费者。”

“黑科技”掘金新零售

不同于往年，随着新零售风潮在零食电商中刮起，各大零食电商也开始了新零售大战。

今年双十一，三只松鼠线下22家投食店首次参与双十一大战中。据记者了解，三只松鼠还在酝酿利用阿里云提供的“黑科技”——感知零售引擎“懂你”，感知每一个走进线下店铺消费者的情绪，并为之制定相应的促销策略。同样，三只松鼠总部也会根据各个区域线下门店“懂你”引擎绘制的消费者情绪热力图，针对不同区域开展针对性促销活动。

百草味方面向第一财经记者表示：“今年，我们随着阿里的零售通（阿里巴巴针对线下零售小店推出的一个为城市社区零售店提供订货、物流、营销、增值服务等的互联网一站式进货平台）和京东的新通路瞄准便利店的可挖掘空间下线，比如‘抱抱果’、‘仁仁果’等单品通过零售通进入了50多万家线下社区小店的进货清单。从线上走向线下后，百草味的商品在一个月内铺进了1万多家小店。针对线下便利店的消费习惯，我们还特意调整销售规格，将原来200g的大包装改成了80g的小包装，方便线下消费者随手带走。”