烟酸与标示值不符 雅培一款奶粉在港遭下架

近日，香港食物环境卫生署食物安全中心发布公报称，其抽检的一批次雅培心美力较大婴儿配方奶粉（2段）样本的烟酸含量与营养标签标示值不符，呼吁业界立即停止出售有关批次产品。

根据香港食安中心公报，雅培涉事批次奶粉原产地为爱尔兰，净重400g/罐，保质期截至2018年3月11日。香港食物安全中心通过常规食物监察从铜锣湾一零售点抽取上述奶粉样本进行检测，结果显示样本的烟酸含量为1.3㎎/100g，与其营养标签上的标示值3.8mg/100g不符。

对于此次事件，雅培方面向第一财经发来回复称：“产品的质量和安全是雅培的重中之重。此事件仅涉及一批次在中国香港销售的产品，不涉及其他产品。雅培在中国内地市场销售的所有产品全部符合国家食品和安全法规。”

同时，香港方面已经敦促市场对涉事奶粉下架，消费者大可不必恐慌。香港食物安全中心发言人表示，中心已知会有关商户上述违规事项，有关商户已将受影响批次产品停售及下架。中心正追查有关产品的分销情况。

对于雅培此次被检测出来的问题，乳业高级分析师宋亮向记者表示：“烟酸是维生素B3，主要作用是帮助婴幼儿提高免疫力、防止皮肤过敏等问题，对于正常婴幼儿来说，一款奶粉烟酸比值偏低，只要不是长期食用就不会存在大问题，消费者也大可不必紧张，因此，雅培这款奶粉烟酸比值偏低，客观来说，这次事件并不能算是食品安全事件。”

宋亮强调：“雅培还是需要对此事进行反思，如果是干法工艺生产，一般很少会出现这样的问题，除非混合不均导致，那就说明雅培的干法工艺存在一定问题；如果是湿法工艺生产，那就更不可能出现这样的问题，因为烟酸很稳定，不易挥发，只要原料配比合适就不会出现这样的问题，那么最大的可能就是雅培相关工厂在生产时存在配比不合理的问题。这就说明雅培需要在管控上进一步从严。”

中国农业大学副教授、食品研究学者朱毅接受第一财经记者采访时表示：“通过香港方面的检测可以看出，雅培涉事产品标签和实际检测之间差距过大，大于20%的限度，烟酸少了66%；这在品控严格的企业管控之下是很好避免的，而且烟酸成本也并不高昂，企业一般不会主动犯错。”