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“红印蟹”品牌创始人周啟坤谈大闸蟹市场的转型之路

2017-09-14 13:06:58    中国财经时报网www.3news.cn  参与评论()人

2017年8月30日星农联合全新推出“放心好蟹”——“红印蟹”品牌!新品牌上市伊始即与天猫达成战略合作,志在重树中国生鲜领域的行业新标杆。

品牌创始人周啟坤说道:大闸蟹只分为两种,有红印的和没有红印的,红印蟹是吃到嘴里可以变甜的蟹。我们要把非标的农产品做到标准化规范化,让消费者认准“红印蟹”就是“放心好蟹”。“红印蟹”能有如此信心,是源自品牌母公司——星农联合(北京)农业发展有限公司在河蟹产业7年时间的匠心积淀。

星农联合由周啟坤先生于2010年创立,深耕水产行业,现已发展为一家集国际贸易、生态养殖、生产加工、销售与服务为一体的现代化水产产业集团,是中国水产行业领导品牌。

周啟坤先生在谈到大闸蟹市场的现状和未来时说道:现在的大闸蟹市场发展繁荣但管理混乱;未来的大闸蟹市场要做到可持续健康发展,就必须走上品牌升级之路!周先生从以上几个角度阐述了为何红印蟹要走中国标准的“放心好蟹”之路。

中国大闸蟹市场鱼龙混杂,良莠不齐,必须转型到标准化

2016年全国大闸蟹的产业规模高达648亿元,预计2017年的大闸蟹产业规模将增长到780亿元左右。如此快速增长的大闸蟹市场却是鱼龙混杂,良莠不齐,品牌众多;消费者购买好蟹选择困难。市场种种乱象,危害着行业和企业的健康发展。因此大闸蟹市场必须走上规范化标准化的转型之路。

《中国好蟹标准》白皮书发布,红印蟹顺应行业好蟹标准

在“红印蟹”上市发布会上,由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心和中国渔业协会联合发布《中国好蟹标准》白皮书,星农联合荣获首批指定试点单位这一殊荣。白皮书里明确提出好蟹的5个标准:1.四看品项:金抓黄毛青背白肚;2.是否坠手:放在手中重不重;3.用手按爪:以检查蟹的肉质干不干净;4.蟹膏是否够多,以蟹的尾端饱满或鼓起为上品;5.如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”)。

“红印蟹”品牌正是在《中国好蟹标准》白皮书标准的指导下,严格按照标准养殖、挑选优质大闸蟹。在挑选标准上,“红印蟹”只严选大闸蟹总量的10%,按照10只大闸蟹精选1只的标准严苛挑选,甄选每一只上市的大闸蟹。

中国步入消费新升级,从关注价格到关注品质

近年来,伴随着人们生活水平的提高和观念的更新,中国正在迎来消费升级的“新零售”时代。消费者对产品的个性、品质、文化内涵等品牌价值考量开始增加,而不仅仅是依靠价格作出判断。

在大闸蟹市场未来的消费中,品质消费必将呈爆发式增长,真正的品牌消费开始崛起。人们会更多的关注大闸蟹的品质和品牌,因此“红印蟹”坚持好蟹品牌,做品质好蟹。

移动互联网时代,购买不在“眼见为实”

随着互联网的发展,移动互联网正在快速改变中国的消费市场格局,坐在家里,手指轻轻一点,就能买到各种产品。这也意味着消费者看到的只会是虚拟的“商品”。大闸蟹从哪里来?实际重量?是否健康安全?这些消费者关心的要素,都无法“眼见为实”,因此把大闸蟹产品标准化品牌化至关重要。“红印蟹”要做的就是把这些“看不见”的要素,打造成为“红印蟹”看得见的标准,以及有品质保证的“放心好蟹”。

创始人志存高远,矢志做中国“放心好蟹”

星农联合创始人兼董事长周启坤先生深耕水产行业多年,出于对水产行业的热爱和使命感,让他立志改变中国水产行业的现状,推动行业走上可持续发展道路。他通过产品标准化、科学规范化来降低损耗成本、提升终端效率等手段,带领星农联合成为了行业领先的集团公司。2017年他又大刀阔斧开启新征程,全新打造“红印蟹”品牌,矢志推动大闸蟹市场的标准化转型,让中国消费者都能买到安全营养的“放心好蟹”。

周启坤介绍道:“红印蟹”在水源上,优选江苏阳澄湖、太湖、高邮湖、固城湖、洪泽湖等五大优质水域;在养殖上,遵循国家食品安全标准,科学养殖,多喂养鱼苗玉米大豆等高蛋白食物;在挑选上,按照公蟹肚脐两侧透出红印,母蟹肚脐尾部鼓起部分略显红印的原则,从每10只大闸蟹精选1只。

未来,“红印蟹”必将秉持“放心好蟹”初心不改,以严苛的标准,极致的服务,用金牌的品质,打造成为国内大中城市白领精英消费者心目中的一流品牌,成为河蟹产品中高端品牌,成为广大消费者最信得过的好蟹品牌。

(责任编辑:李威)
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