当前位置:经济频道首页 > 产经 > 正文

小龙虾“出征”世界杯 经受“极寒”考验

2018-06-14 09:13:00    新京报  参与评论()人

  2018年俄罗斯世界杯今日开哨,球迷们又开始了四年一度的狂欢,虽然中国足球队没有踢进世界杯,但丝毫没有影响大家的热情,中国“网红食品”10万只小龙虾已“出征”俄罗斯。

昨日,供应这批小龙虾的电商平台负责人向新京报记者介绍,这批总重2.5吨左右小龙虾来自湖北荆州,经筛检清洗、高温油炸、液氮冷冻、零下18摄氏度低温运输,最终运输至俄罗斯,让世界球迷体验“喝啤酒,吃小龙虾,看世界杯。”

旅途17天 全程零下18摄氏度

“这批小龙虾是调味虾成品,运往俄罗斯后只需要解冻然后加热就可食用。”昨日,供应这批10万只小龙虾的电商平台负责人介绍,小龙虾采购自湖北荆州,系优质养殖户未检测出重金属残留的产品。

该负责人介绍,打捞后进行严格筛检和超声波盐水清洗,随后“下油锅”以200摄氏度高温油炸调味出锅,此次“出征”世界杯的小龙虾分为基础味、麻辣味、蒜香味及十三香味等。

调味完成后,小龙虾还将经受“极寒”考验,运用液氮冷冻包装处理,温度迅速降至零下190摄氏度。“这种技术能够快速锁鲜,没有破坏细胞壁,肉质弹牙可口。”从打捞至包装完成,只需不到一天时间。

同时在运输过程中,小龙虾将一直保存在零下18摄氏度的冷库中,直到抵达俄罗斯。

新京报记者了解到,这10万只小龙虾已于5月31日搭乘中欧班列,在武汉吴家山火车站发车,从满洲里出境,途经叶卡捷琳堡,预计用时17天,于6月中旬抵达莫斯科,送入俄罗斯餐馆和酒吧,与世界各地的球迷一起为世界杯喝彩。

产地欲借世界杯推广小龙虾

“政府打造品牌,把荆州小龙虾推出去,做到像五常大米、洪湖清水蟹一样,成为地方品牌,我们就成功了。”荆州市水产局副局长赵恒彦称,当地政府将借此次小龙虾出征世界杯的机会,将“荆州小龙虾”作为当地公共品牌大力推广。

相关报道:

     

    华盛顿已把中国逼到墙角:除了坚决迎战,别无选择

    18-06-24 02:15:02华盛顿已把中国逼到墙角,除了坚决迎战,别无选择,中美贸易战,

    中国研制全球第一种无人空中预警机 设计令人叫绝

    18-06-24 01:56:18中国研制全球第一种无人空中预警机,第八届世界雷达博览会,精巧设计令人叫绝

    当年说"永远做中国人",今却鼓吹奥运"为台湾正名"

    18-06-24 01:08:50当年说"永远做中国人",今却鼓吹奥运"为台湾正名",东方羚羊,纪政

    国内媒体:某些关键技术领域 中国与西方差距扩大了

    18-06-23 16:23:01中国与西方技术,中西方关系

    国内媒体:某些关键技术领域 中国与西方差距扩大了

    18-06-23 16:20:46关键技术领域,中国与西方差距,中西方差距

    中印军事交流回暖之际 印政坛女强人临时取消访华

    18-06-23 14:31:16中印军事交流,中印关系,印度政坛女强人,取消访华

    外媒报道:中国建第三艘航母信息引发外界关注

    18-06-23 14:03:36中国建第三艘航母,中国弹射航母,引发外界关注

    美高官:美军若再不纠错 2年内将失去对华技术优势

    18-06-23 13:51:25纠正错误,中美开战,美军对华技术优势,中美关系

    中资加速撤离美国 前5月对美直接投资同比暴跌92%

    18-06-23 13:18:23中资加速,撤离美国,中国对美投资暴跌,中美关系

    台官员:两岸若开战 不相信美会派兵护台!

    18-06-23 11:40:30两岸关系,武统台湾,美国派兵保护台湾,美台关系

    “我们谈得很好!”教皇话音刚落 台当局一片哀嚎

    18-06-23 10:30:29中梵建交,教皇方济各,中梵关系,台湾邦交国,两岸关系

    相关新闻