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对此,朱丹蓬向《证券日报》记者表示,星巴克通过此次的结盟,剥离了部分业务,将更多的精力、财力、人力等资源集中在即饮市场和门店销售,为消费者提供更加专业和聚焦的服务。
据媒体报道,过去一年,行业发生18起融资事件,12个项目分布在咖啡外卖品牌、精品咖啡连锁品牌、外带咖啡连锁品牌上。随着以luckin coffee、CoffeeBox等互联网模式的咖啡品牌兴起,也正在改变中国现磨咖啡市场的格局,同时她们也使星巴克、Costa等现磨咖啡市场发生变化。
而据《证券日报》记者了解,Luckin coffee近日与全球6家顶级咖啡配套供应商签署战略合作协议,并开启“无限场景”品牌战略,试图在中国咖啡行业分更大的蛋糕。
如今,两大咖啡巨头虽然“联姻”,但是双方的竞争仍然在继续。因为此次雀巢收购的星巴部分克业务里,并不包含即饮咖啡。因此,在未来,雀巢和星巴克在即饮咖啡领域,仍然是竞争对手。