羊奶收购价飙升近一倍，产业系统性隐忧凸显

栾立

2017年也被称为羊奶消费元年，一场持续数月的羊奶涨价潮，让行业上下游的问题越发清晰地显现。

记者了解到，今年春节结束后，国内主要羊奶产区陕西的羊奶收购价格开始快速上涨，从5-5.5元/公斤涨至近10元/公斤，几近翻倍。在业内看来，涨价的直接原因是严重的供需矛盾，但背后则是产业上游发展滞后，系统性隐忧逐渐凸显。

　　飙涨的羊奶

“这一轮羊奶涨价已经持续了3个多月了。”一位陕西奶山羊大型养殖企业总经理张扬（化名）告诉第一财经记者，春节前羊奶涨价就已有迹象，春节之后，羊奶的收购价格就开始一路向上，最高时曾达9.7元/公斤。

今年4月3日，陕西乳协紧急召集省内重点羊乳生产企业，召开陕西乳品安全生产协会暨西安市乳业协会奶源管理工作会议。根据陕西乳协发布的文件介绍，开春以来的羊奶收购价格出现异常波动，部分地区的羊奶收购价格涨幅近一倍，显然超过了市场正常的价格调整，并紧急公布了并公布了鲜羊奶收购指导价，每公斤7元，上下浮动不超过10%。

不过这一指导价政策并没有起到太大的作用。

“目前市场上羊奶收购价格还是居高不下。”红星美羚市场负责人赵红伟告诉第一财经记者，虽然奶价比最高点略有回落，但近日收购价依然在9元/公斤左右高位运行。

张扬告诉记者，近年来奶价一直稳定在5-6元/公斤，而这样如此高位运行还是第一次。

据业内人士透露，价格下不来的主要原因是由于市场“缺得厉害”，这也导致了企业、奶站哄抢奶源，部分奶站之间甚至出现一天一价，彼此间价格恶性竞争，但就算这样，总量依然不够加工企业的需求。

价格的飙涨反应出供求关系的变化，但这么大的需求为何突然爆发？

原中国奶业协会常务理事王丁棉告诉第一财经记者，市场需求激增有一定的客观原因。羊奶多用于加工婴幼儿配方羊奶粉，但一直以来，国内羊奶粉企业采取的是多品牌的市场策略，根据配方注册制新政，对每个工厂可以注册的品牌数量进行了限制，此前出于对审批结果的担忧，各企业手中存货数量均处在较低的水平。而今年随着配方注册的落定，企业开始大量铺货抢占市场，因此产生了较为集中的需求。

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