“总体上，今年以来花生市场主要呈现以下特点：一是油厂货源充足，严控原料质量，以收购产地油料米为主；二是优质优价，优质花生货源短缺，价格平稳；三是花生好货与普通货之间价格差不断拉大。”分析人士介绍。

种植面积逐年增加

花生，原名落花生，又名“长生果”、“泥豆”，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，也是我国四大油料作物之一。

在国内农作物中，花生与稻谷、小麦、玉米、大豆、油菜、甘薯并列为我国七大大宗粮油作物。

从种植区域来看，以长江为界，大体可分为北方花生产区和南方花生产区。南方花生一年可以播种春、秋两季。北方花生产区适宜播种期多为每年的4月下旬至5月上旬。其中，又以河南、山东为花生种植面积最大省份，两省的花生种植面积之和约占全国的45%。

花生市场分析师徐春晖表示，从多年的种植效益来看，相比玉米、大豆、芝麻等秋季作物，种植花生的经济效益还是相对高的，这从近年来国内花生市场价格走势就可见一斑。

据国家统计局相关数据，2017年全国粮食亩均总收入为1017元，与上年基本持平，其中扣除生产投入费用，全国粮食亩均收益（未扣除人工费用、土地费用和折旧）为653元，增长1.7%。分品种看，稻谷、冬小麦和大豆亩均收益增加，玉米减少。2017年稻谷、冬小麦和大豆亩均收益分别为939元、567元和386元，分别比上年增长4.1%、11.3%和3.4%；玉米为517元，下降9.0%。

业内分析人士解释，2015年以来，由于花生价格走高，农民种植花生收益好于其他农产品，种植意愿高涨，加之随着国家供给侧结构性改革的推进，我国花生种植面积不断增加。相关统计数据显示，2015年、2016年国内花生种植面积分别是6900万亩、6995万亩，总产量分别为1332万吨、1571万吨。

业内人士预计，2017年，河南、吉林、山东、河北、江苏、安徽等大部分地区新花生种植面积较去年相比增大。初步预计2018年我国花生产量有望达到1740万吨。“不过，由于花生价格连年下降，以往花生平均收购价在3.5-4元/斤之间，高的甚至达到5-6元/斤，2017年价格低至3元/斤左右，今年甚至出现1.5元/斤的价格，农民种植积极性严重下降，2018年国内花生种植面积可能较上年略有下滑。”此外，从种植条件来看，在经营分散、土地资源匮乏等影响下，我国花生种植面积继续上升空间也受到限制。

从需求看，我国花生需求主要由压榨、食用、出口及种子四部分组成，其中50%-60%用于榨油。在我国油料生产中，花生种植面积仅次于油菜居第二位，而单产和总产居第一位。据业内人士介绍，长年以来，在南北食用习惯以及价格对比下，花生油的消费人群和消费量相对稳定，在短时间内不会出现激增或者骤减。“在国际市场上，花生油比豆油、菜籽油、棕榈油等大宗油脂价格高30%-40%以上，同时花生油价格的年份间波动比其它植物油也大得多。而价格相对偏低的棕榈油是全球油脂价格风向标，从机构数据来看，2018年棕榈油产量合理、消费持稳，价格料不会出现剧烈波动，也对全球油脂价格有稳定作用。”

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