在香颂资本执行董事沈萌看来，企业的成长必须依靠开源，只节流企业发展步伐不快，但相对而言抗打击能力也较强。“统一企业中国企业中国的经营模式相对保守，在业绩波动方面比康师傅更安全，包括从资金做现金管理上也可以看得出公司的经营风格。但毕竟统一企业中国主打的市场竞争压力大、发展潜力小，因此业绩表现较差。

求利润或为保“帅位”

2017年，统一企业中国部分工厂停产且裁员4000人的消息曾引发业内的高度关注。同样在这一年，统一集团以约13亿美元现金的价格出售与星巴克在中国华东市场合资企业的50%股权。

对此，朱丹蓬表示，星巴克脱离统一集团，对于双方来说，都是一个各取所需、双赢的局面。一方面，星巴克收回统一集团的股权后，直接掌控了中国的市场，一些决策会更加快速。另一方面，统一集团目前处于再投资的阶段，出售星巴克，可以使公司的现金流更加聚焦。

其实，近几年来，统一企业中国的业绩一直不太理想。从统一企业中国2013年-2016年的业绩报告来看，公司业绩增速明显放缓。

2017年，统一企业中国凭借饮料业务上涨以及大手笔的压缩广告开支、压缩行政人员开支来保住业绩增长的同时，在缺乏爆款产品支撑的情况下，饮料行业的复苏也是成就其业绩增长的因素之一。

根据统一企业中国业绩报告显示，公司的饮料事业收益为124.7亿元，同比增长2.3%。阿萨姆奶茶、统一绿茶以及统一冰红茶恢复增长。其中，茶饮料营收为59.64亿元，较同期增长0.8%；果汁事业收益取得20.39亿元；奶茶品类也出现了销量回暖，恢复正增长。

对此，朱丹蓬分析称，统一企业中国业绩回暖总的来说归根于整个行业的复苏，基于整个新生代消费人群人口基数红利不断增加。“不过，对于这些企业来说，在未来的整个产品同质化的饮品市场如何做到更大更好，是众多饮品企业需要解决的难题。”

对于未来，朱丹蓬预测，“从长远来看，统一企业中国的市场格局、产品组合、以及经销的套路难以支撑企业的快速发展，今年，企业营收不会有大的变化，利润上还会继续高举’节流’大旗，因此，统一企业中国的2018年依然追求稳步发展。”

但是，纵观整个方便面和饮料市场，康师傅作为全国品牌，其霸主地位目前无人能撼动，但是，在日清食品方便面的扩张之下，统一企业中国的市场正在被日清侵蚀。

根据日清食品公布的2017年财报显示，2017年，中国业务收入由146.1亿港元增加至151.6亿港元，较2017年上半年的负增长有所好转。

“从经销商和市场来看，日清食品方便面的扩张，对统一企业中国造成致命的打击。”朱丹蓬表示，日清方便面抢不到康师傅的份额，那么就会捡软柿子捏。

“一边是霸主康师傅的不断扩张，一边有新进者日清食品的抢食，统一企业中国在夹缝中生存，当他人都在发力时，其还一味地收力是错误的，这是刘新华在保帅位，对企业长期发展不利。”朱丹蓬如此表示。

对于统一企业中国大手笔“节流”以及对方便面业务下一步的战略举措等问题，截至记者发稿，统一企业中国也未给予回复。

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