新华社：思念美国洛杉矶设厂 河南做出“中国味道”

不久前，一则“让世界尝尝思念的味道”的文章在朋友圈热传，《思念美国工厂正式开工!》一文中写道：思念美国工厂在2017年11月8日正式开工生产，产品预计将于圣诞节期间在美国的超市与消费者见面。届时，北美消费者可以享受到思念美国工厂出品的高品质、纯正中国口味的水饺。

如今，郑州思念食品有限公司(以下简称思念)在美国洛杉矶的工厂已经正式投产，主要生产水饺、煎饺、春卷等思念明星产品，让中国传统美食成为“世界味道”。

　　两年磨一剑，高标准为品质背书

其实早在2015年，思念就曾表示，最早将于该年夏季在美国新建一座速冻饺子工厂，8月份即可投入生产，当时该消息一出，在业内引起了极大关注。

“美国的客户明确表示对思念的肉类速冻产品更感兴趣，但因为对方有贸易壁垒，目前我们的肉类水饺还没法出口到那儿，只能出口素水饺。”思念食品总裁助理王亚飞说，“既然美国不买在中国包好的肉饺子，那我们就去美国包。”

按照当时的预计，当年8月份就可投产，但实际上直到两年之后的2017年11月8日，思念美国工厂才生产出第一批产品。两年多的时间，思念都在做什么?答案是打磨工厂。

事实上，思念的洛杉矶厂区早在2014年就已买好，按照当时思念的经验，用一年的时间来改造美国工厂是绰绰有余的。但实际操作中才发现，在美国建工厂远比想象中要复杂得多。

建厂的时间主要花在了三个地方：一是工厂的改造审核;二是机器设备的改造和配备;三是人员的配置，包括思念内部员工的调遣以及美国当地工人的招募。

据透露，在工厂的改造审核上，单单图纸审核就用掉了大半年时间。几十个相关的监管部门，还有工会、周边的社区等，都要根据自己的需求对图纸进行相应审核。大到车间的规划设计，小到停车位的数量、位置、员工更衣室、餐厅等，都要在图纸中体现出来，每个细节落实到位才能通过，非常严格。而且USDA(美国农业部有机认证)还要在工厂设置驻厂办公室，能随时监控到所有的生产环节。