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养蟹状元:靠水吃饭钱并不好赚 不是所有蟹商都能赚钱

2017-09-19 18:00:38    解放网  参与评论()人

  清晨,钱建春开着渔船前往围网养殖水域捕蟹。 /晨报记者 胡迎

  晨报记者 胡 迎 谢克伟

随着阳澄湖大闸蟹开捕日期愈发接近,蟹农们也开始忙碌起来。据蟹农介绍,今年的大闸蟹较去年长势更好,但周边湖域养殖户的竞争也很激烈,再加上屡禁不止的“冒牌蟹”,今年蟹价到底能不能上涨,他们心里也没有十足的把握。

  从泥瓦工到“养蟹状元”

正宗的阳澄湖大闸蟹都是谁来养殖的呢?据记者了解,阳澄湖大闸蟹都是由当地的蟹农进行养殖,只有他们才具备在阳澄湖水域养殖大闸蟹的资格。

钱建春是土生土长的阳澄湖边唯亭镇人,因为养的蟹量多质优,当地人都称他是“养蟹状元”。“附近的人都知道我是养蟹能手,协会也好几次授予我‘养殖能手奖’的称号。”在钱建春家里,他指着以往所获得的各类养殖奖项自豪地说。今年虽然整个阳澄湖的围网养殖面积减少了一半,但钱建春依然是唯亭镇的养殖大户,有着60亩的围网水域。

据介绍,上世纪90年代初,刚初中毕业的钱建春在当地打了几年散工,“主要是泥工瓦工,当时手艺不错,做得也还行。后来看周边有些人开始围网养殖大闸蟹,我也就想试一试。”钱建春说,当时他年轻气盛,1996年第一年养殖就围了110多亩水域,除了自己的积蓄5万元,还向当时的农村信用合作社贷了7万元。让钱建春意外的是,第一年不但把贷款还了,还挣了2万元。

  阳澄湖蟹农受到冲击

“上世纪90年代真的是养蟹的好时段,不但有镇里的技术指导教你怎么养蟹,当时的行情也特别好,每年能赚10万元左右,这在当时也是一笔不小的收入了。”钱建春说:“但是到了2000年之后,明显就感觉到了很大的冲击。”

据钱建春回忆,“那个时候大闸蟹行情就特别火,只要雌蟹到了2两、雄蟹到了3两,出水价就直接按统账120元-150元/斤算,现在出水价就算是180元-200元/斤,那都是要按雌蟹3两、雄蟹4两的标准来算,而且按照当时的物价水准,每斤100多元的出水价可不是一个小数目了。”另一方面,这些年物料、人工费都在涨,“20年前我一年养蟹的净利润是10万元,10年后收成好了,净利润还是10万元,但是物价不可同日而语,在我们蟹农来看,现在大闸蟹售价真的不算贵了。”