“方便面”转型初见成效

经过近三年的转型，销售一度下滑的方便面行业开始回暖。北京晨报记者日前从中国食品科学技术学会了解到，方便面行业在2016年呈复苏趋势，行业同比增长0.9%，实现了近年来销售额的首次正向增长，其中高端产品成了方便面行业新的增长点。

中国食品科学技术学会最新统计数据显示，2016年主要方便面生产企业产量达362.4亿包，与上年的362.5亿包持平。销售额511.69亿元，较上年的490.91亿元同比增长4%。中国食品科学技术学会孟素荷理事长指出，产品创新、消费升级、调整价格三大因素共同拉升2016-2017年方便面行业止跌回暖，有效实现了产业链的价值提升。据第三方数据平台凯度消费者指数显示，已有22.5%的城市家庭购买过高端方便面，同期增长1.6个百分点；月收入2万元以上的出国旅游者中，42.8%会携带方便面。