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沃尔玛经销的AsoloDolce原味千层酥过氧化值超标被立案调查

2017-08-24 17:24:25    千龙新闻网  参与评论()人

昨日,广东省食品药品监督管理局发布消息称,沃尔玛(中国)投资有限公司经销的进口AsoloDolce原味千层酥(糕点)过氧化值不合格,被立案调查。

通告显示:沃尔玛(中国)投资有限公司(原产国:意大利)经销的AsoloDolce原味千层酥(糕点)(抽样单编号:GC1700252915,规格型号:200克/盒,生产日期2016-03-22)过氧化值(以脂肪计)项目不合格,检出值为0.39g/100g,比国家标准规定(不超过0.25g/100g)高出56%。

深圳市福田区食品药品监督管理局执法人员向沃尔玛(中国)投资有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。执法人员当场督促该企业采取封存库存、暂停进口销售、召回不合格食品等措施。经调查,该企业共进口上述批次AsoloDolce原味千层酥(糕点)1404包,已销售906包,库存498包。深圳市福田区食品药品监督管理局对沃尔玛(中国)投资有限公司进行了立案调查。

过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明食品是否因被氧化而变质。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国介绍,过氧化值超标的食品是否对健康有害,取决于超标的程度。在过氧化值很高的情况下,会由于造成体内过氧化物太多而损伤正常细胞;但在这种情况下,食品的哈喇(酸败)味就会很浓,人们不会吃下去。因此,过氧化值超标,主要是反映食品不够新鲜、变质,提示这样的食品不该销售和食用了。

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