蒙羊牧业助力内蒙古自治区肉羊产业升级发展(2)

除了与蚂蚁金服合作，2017年5月，蒙羊还与中国邮政储蓄银行内蒙古分行、内蒙古社会扶贫工作促进会成功签约惠农贷项目。该项目由内蒙古社会扶贫工作促进会提供基金担保，由蒙羊牧业股份有限公司负责推荐优质育肥户、母羊繁育户，并负责养殖业务监管、技术服务及订单收购，由中国邮政储蓄银行负责银行贷款，并简化贷款业务流程，提升放款效率，满足蒙羊上游肉羊育肥户及基础母羊繁育户的融资贷款需求，从而达到三方互助互惠合作，共同推进肉羊产业精准扶贫工作的健康发展。

严控质量 高度重视品牌生命线

食品安全重于泰山。作为品牌的生命线，蒙羊牧业始终高度重视把产品质量要求，严把质量关。在蒙羊，进厂的每只羊都要“过关斩将”，经过严格的六重检验检疫才能进入生产线，蒙羊澳大利亚进口屠宰流水线上一只只剥完皮的肉羊顺次通过，参照最高食品生产规范GMP标准的完成称重分级、0-4℃冷却排酸、精细分割、包装，然后进行≤-28℃低温急冻，最后入库存放。冷却排酸工艺使羊肉完成成熟过程，肉质更加柔软细嫩，急冻工艺将结合水与自由水以原来的分子状态和肉一起冻结，保证了鲜肉的口感，真正实现了蒙羊羊肉的品质新鲜，全力确保了亿万消费者舌尖上的美味与安全。

可追溯系统 保障食品安全

当下食品安全问题备受关注，信息化社会提供了很多手段和技术，蒙羊全程可视可控可追溯系统，让消费者吃的更放心。蒙羊养殖场的羊只，在生长过程中均配戴RFID电子耳标，通过自动分群系统实现识别个体发育状况和营养情况，进行数据采集；利用无人机现代化视频监控技术产生的动态实时影像对牧场进行巡视与管理；在屠宰加工过程中实现了活羊RFID电子耳标和胴体、产品二维码绑带对应，将产品的二维码和条形码信息融合，形成产品唯一标识，市场上的每一份蒙羊产品都拥有“身份证”，都有源可溯，让广大消费者买的更放心、吃的更安心。

产品创新升级 满足高品质羊肉消费者需求

随着人们生活质量的提升，羊肉消费需求日趋丰富多元，并开始向个性化、定制化升级。蒙羊在整个产业链融入互联网+思维，通过电商零售平台和大数据平台，及时了解市场及消费者需求特点，以需求侧推动供给侧改革，不断优化产品结构、提升产品质量，现阶段，一只羊经过蒙羊生产加工分割流水线被精细化分割为200余个SKU，6大品类，以满足消费者多样化的需求。2017年3月，蒙羊全国首家羊肉熟食连锁专卖店——羊食语录落户北京，店内羊肉凉菜类、卤酱类、烤炸类、堂食类等熟食产品一应俱全，口味丰富，深受京城消费者的喜爱。目前，蒙羊营销网络已遍布全国，实现线上线下全渠道运营，目前蒙羊产品已进驻2000余家大型商超及百余家连锁餐饮，同时，2015、2016连续两年实现全网电商羊肉销量及品牌第一。