两岸食品休闲化深度合作 加速国际市场布局(2)

“传统饭桌上的紫菜休闲化，一直是我们寻求的突破口。”阿一波食品有限公司总经理李志江2年前奔走在日本、韩国和东南亚各地，研发如何让休闲化的坛紫菜口感更具充实感。他认为，快速、方便和健康是传统食品休闲化不断努力的方向。

“我们也一直向湾食品企业学习，无论是在产品技术还是设计方面，都有紧密合作。”李志江称，两岸食品休闲化深度合作，优势互补，将加速国际市场布局。

晋江作为中国重要的休闲食品生产基地，拥有涵盖10多个门类数百个品种、产值超过500亿元人民币的食品饮料产业集群。晋江市委书记刘文儒表示，顺应两岸食品产业的发展需求，两岸“食交会”应运而生，为两岸食品业界交流合作、互利共赢提供了一个新的契机，是两岸食品行业进军国际市场的风向标。