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《奶业质量报告》显示:我国乳品质量居世界前列(2)

2017-07-21 09:25:03    中国经济网  参与评论()人

农业部有关负责人表示,既要完善奶牛养殖标准和规范,建立健全乳制品标准化生产体系,强化生产过程管控,提高“产出来”的水平,更要构建严密的全产业链质量安全监管体系,增强“管出来”的能力。

进口奶不等于优质奶

2016年,共有来自19个国家10类154批次进口奶产品不符合我国现行国家标准,被退货或销毁

当前,尽管我国乳品质量有了很大提升,但是,国内消费者似乎并不“买账”,很多人宁可买进口还原奶,也不买身边的巴氏奶。

造成这一现象的原因有很多,其中很关键的一条是由于消费者对国产奶的信心不足。

对此,王加启认为,我国奶业从法规政策、标准制度的完善到现代化奶源建设、乳品生产质量控制等都取得了显著的成绩,实现我国民族奶业的全面振兴,恢复消费信心指日可待。

实际上,从奶品质量来看,备受市场认可的“洋奶粉”“洋牛奶”不仅不是优质奶,反而质量上存在诸多问题。

《经济日报》记者了解到,在2016年,共有来自19个国家10类154批次进口奶产品不符合我国现行国家标准,被退货或销毁。不合格的原因包括霉菌超标、大肠杆菌群超标、超范围使用食品添加剂、超过保质期、包装不合格等质量和食品安全问题。

王加启说,质检中心连续多年对国产和进口奶产品开展科学系统的比较评估。与国产奶产品相比,进口奶产品的热敏感指标糠氨酸含量明显偏高,β-乳球蛋白等活性蛋白含量显著低于国产奶产品,这说明经过高温处理的进口液态奶活性受到了热伤害。同时,进口奶产品还存在运输距离远和储存时间长等问题。因此,进口奶产品很难为中国消费者担当起优质奶的重任,优质奶产自本土奶也是科学规律。

近日,国家质检总局发布的《2016年中国进口食品质量安全状况白皮书》显示,2016年,我国乳制品进口贸易额、市场占比连续两年出现下降。有分析指出,由于国内乳企注重产品安全,奶牛养殖日渐规范,国内消费者的观念也开始出现转变,国产乳制品口碑树立,不少消费者倾向购买国产品牌,或许是导致进口量下滑的原因。

提升全产业链竞争力

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