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《奶业质量报告》显示:我国乳品质量居世界前列

2017-07-21 09:25:03    中国经济网  参与评论()人

奶业的发展不仅影响百姓的身体,更关乎着民族的健康。近年来,我国奶业一直在下功夫生产“放心奶”,不仅注重乳品质量的安全可靠,同时也加快乳品加工优化升级。通过不懈努力,我国乳品质量目前已获得国际认可,品质已居世界前列——

7月19日,由中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)联合发布的《中国奶业质量报告(2017)》显示,2016年,我国生鲜乳抽检合格率99.8%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%,奶业发展势头持续向好。

让百姓喝上“放心奶”

我国连续8年实施生鲜乳质量安全监测计划,监测范围覆盖全国所有生鲜乳收购站和运输车

“十三五”时期,我国奶业以保障乳品质量安全为核心,加快转变奶牛养殖方式,推动乳品加工优化升级,现代奶业建设不断向前迈进。

“尤其是去年以来,国务院有关部门继续加强乳品质量安全监管工作,进一步完善乳品法规标准体系,着力提高奶牛养殖水平,全过程严格监管婴幼儿配方乳粉,不断加大执法监管力度,构建严密的全产业链质量监管体系和高效安全的生产体系,有力保障了乳品质量安全。”中国奶业协会代理秘书长刘亚清说。

据农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启介绍,测试中心(北京)按照农业部统一部署,带领全国45家质检机构,连续8年实施全国生鲜乳质量安全监测计划,监测范围覆盖全国所有生鲜乳收购站和运输车。生鲜乳质量安全监管体系日趋完善,监管力度不断加强。

截至2016年,累计抽检生鲜乳样品17.8万批次,检测指标包括违法添加物、理化和微生物指标等10余项。生鲜乳抽检结果显示,三聚氰胺等违法添加物合格率连续多年保持在100%;乳蛋白和乳脂肪平均值分别达到3.22g每100g和3.87g每100g,菌落总数平均值降至25万CFU每毫升,体细胞数平均值为59.2万个每毫升。质量报告数据显示,2016年,全国乳制品抽检合格率99.5%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%,在各类食品中位居前列,即使与国际标准相比较,也已达到了很高水平。

“发展奶业、提升奶业、振兴奶业,是推进农业供给侧结构性改革的重大任务,我国多部门联手从奶源、产品和市场流通等环节对乳制品监管,监管频次、力度和标准的严格程度远超国外。当前我国奶业发展势头向好,质量安全处于历史最高水平。”王加启如是说。

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