李嘉诚投资的人造蛋企业 遭遇董事会集体出走(2)

泰特里克说，全球有超过40万种植物，但是这些植物并没有引起人们的重视，Hampton Creek的愿景就是对其中的一些植物用全新的方式进行加工，同时，“我们生产出来这种新的食品，必须味道特别好，如果味道不好，没有人愿意吃。”

当时，泰特里克接受虎嗅采访时说，这种技术不仅仅是生产“人造蛋”，还可以制造出猪肉、牛肉等口感的食物。他说：“无论是猪肉还是牛肉，甚至来以前我还跟我的女朋友尝了一种新的东西——面条都可以通过这种方式制造出来，关键是你用什么样的妙招加工植物。另外，要特别注重植物的功能性，比如植物的弯曲程度、胶黏程度，等等等等，利用这种功能性，让我们用这种新的植物创造出来的食物，更加健康，口感也好，同时更环保。”

泰特里克说：“今天我们生产的产品，已经超越鸡蛋了，我们已经做出了各种各样的饼干、沙拉酱、蛋黄酱。然后，这些产品已经在TAGET（美国一个全国连锁的店）和沃尔玛这样的店，还有美国的杂货店出售，另外香港的星巴克也在出售我们的产品。”

这家公司也伴随着争议，毕竟涉及到食品安全和健康的问题。2015年，该公司的一名前员工爆料称，为了赶工期，Hampton Creek使用质量低劣的技术，在标注样品时夸大了事实，并且工作环境也令人担忧。

2017年6月，美国连锁零售商Target“出于安全考虑”将Hampton Creek的所有商品从货架上撤下。

在2016年11月6日的Keynote环节，泰特里克还现场请上来一位米其林星级厨师现场烹饪了人造蛋，然后夹在面包里分享个现场的观众品尝。当时很多人蜂拥而上。

对于泰特里克和Hampton Creek试图通过人造蛋、植物牛肉、植物猪肉等环保、健康的食物改变当前人们的饮食习惯的重要使命，我们应该支持。

目前，泰特里克和Hampton Creek遇到的不是技术问题，而是管理问题。或许泰特里克不是一为称职的CEO和管理者，但他至少是一位称职的企业家。