“二师兄”不太可能大幅涨价 农业部提醒养殖户关注市场形势

农业部市场与经济信息司副司长王平17日介绍2017年上半年重点农产品的运行情况，指出今年全年猪肉价格大幅上涨的可能性不是特别大，提醒广大养殖户密切关注市场形势，根据市场形势理性补栏。

王平说道，生猪价格今年以来持续下跌。据农业部监测，上半年我国集贸市场猪肉和生猪价格同比分别跌9.7%和16.2%，春节过后连续4个月下跌。据分析，本轮猪肉价格下跌主要有三个方面的原因：一是猪肉供给增加。1-5月份农业部监测的我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量累计8657万头，同比增0.9%。二是消费进入淡季。二季度历来是猪肉消费淡季，同时今年因为禽肉和禽蛋价格下跌也替代了一部分猪肉消费，拉低了猪价。三是生猪集中出栏。春节后猪价一路下跌，养殖户存在压栏待售现象，导致5月份集中出栏，加剧了供应过剩局面，导致生猪价格又开始下跌。

王平表示，生猪产能有所恢复，但受散养户持续退出、环保和用地趋紧等因素影响，生猪产能恢复偏慢，特别是随着中秋、国庆等传统节日的陆续到来，猪肉消费将逐步增加，价格将有所上涨，但大幅上涨的可能性不大。

他指出，进入6月份，生猪价格开始出现企稳迹象。据农业部监测，6月份第四周生猪价格每公斤是13.90元，比1月初上涨了2.3%，全国400个监测县5月份生猪存栏环比减1.5%，同比减3.4%，能繁母猪存栏环比减5.8%，同比减3.0%。从这个数可以看出，目前生猪产能还没有完全恢复到位。到下半年，随着消费旺季的到来，猪肉市场将逐步回暖。近期的南北方的降雨对猪肉运输也会产生一定的影响，猪肉价格回升可能会持续一段时间。但是，今年全年猪肉价格大幅上涨的可能性不是特别大，所以提醒广大养殖户密切关注市场形势，根据市场形势理性补栏。