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无人便利店的财务账:省人力成本 用户规模考验盈利(2)

2017-07-17 09:51:35    每日经济新闻  参与评论()人

“在一线城市人流密集的地方,无人店应是可行的。”张金星说道。但他同时也提出了一个疑问:日本的便利店是行业鼻祖,也是标杆,但在多次赴日探访便利店行业之后,他发现无人便利店占比仍很少。“按理说日本应该是最适合推广无人店的,城市化率高、人群素质高、人工成本高,但是为什么没有大面积推广呢?”

技术仍待完善设备成本相对较高

人力成本仅是便利店诸多成本中的一项。无人便利店即便前台没人,后台也少不了人工操作。无人便利店真能大幅降低人力成本吗?

熊猫资本合伙人毛圣博此前在接受媒体专访中指出,有些部分还是需要人,并且小便利店承担了一部分仓储的功能。来补货的时候,也有一个规模效应,物流成本更低。此外,像缤果盒子一样的玻璃盒子,要放进园区、小区,依然要去跟物业谈,这个BD(业务拓展)成本是很高的。

中金公司在研报中指出,从实际经营来看,销售收入与管理成本是无人便利店的两道坎。第一,无人便利店的客单价比传统便利店略低,所以就需要通过多种渠道吸引消费者到店购买。第二,若1个人可以维护6~10家无人便利店,同时设备损耗率保持较低的状态,管理成本便可控。无人便利店行业仍处于发展初期,无人便利店方案在技术、用户体验等方面均有待完善。

此外,目前无人便利店的技术也尚不成熟。比如亚马逊计划在今年3月底就对外开放Amazon Go,然而经过数月的测试发现,在数百平米的店里,选购人数一旦超过20人,店内的设备就无法正确追踪记录用户的行为及选购中的产品标签,开放计划只好延迟。

用户规模未知前期亏损恐不可避免

可想象的是,不管是高温还是机器出错问题,仅是诸多“意外”中的一部分而已。

“对于无人店这个商业模式,我个人比较认同,这是对原本零售店的升级,产品更多,成本更低,用户体验更方便。”羚羊创投创始合伙人张坤说,但他也表示,前期必然会面临种种问题。

“比如说损耗和残次品的问题,不过好在这部分风险可以由供应商来分摊。在用户习惯培养起来之后,这样的问题就会越来越少。这个领域需要达到一定的用户规模,并且达到一定的用户使用时间,沉淀两到三年。”张坤说,“前期可能会存在亏损,不过这是战略性亏损。”