当前位置:经济频道首页 > 产经 > 正文

小龙虾夏季争夺战拉开 上市公司分食千亿元蛋糕

2017-07-14 09:15:54      参与评论()人

小龙虾夏季争夺战拉开

上市公司分食千亿元蛋糕

■本报记者 夏 芳

网红美食、断供、半月内涨价近50%,这就是当前小龙虾市场的真实写照。小龙虾生意的火爆也吸引了众多参与者。在北京,去簋街吃一顿胡大饭馆的小龙虾虽然要排半天队,但店门口依然车水马龙。除了北京,湖北、江西、江苏等城市参与小龙虾生意的人也忙得不亦乐乎。

在这个夏季,注定要分享小龙虾的饕餮盛宴,一场围绕着小龙虾战局已经拉开。

小龙虾市场战局拉开

据中国水产学会联合发布《中国小龙虾产业发展报告(2017)》显示:2016年小龙虾的经济总产值达到1466.10亿元,全产业链从业人员近500万人。这份报告是今年6月9日在湖北省潜江市发布的。

今年,有关放弃现有工作,转行卖小龙虾的新闻不断充斥着消费者的耳朵。据媒体报道,据湖北潜江市烹饪酒店行业协会会长、中国龙虾职业学院董事长张国安介绍,10多年来,小龙虾产业在潜江造就了成百上千的百万元、千万元、亿万元富翁,成就了无数潜江人的财富梦。打造千亿元产业链,让老百姓在小龙虾产业链中就龙虾业、吃龙虾饭、发龙虾财、享龙虾乐已成为湖北潜江市政府的一项工作。

另外,除了传统的餐饮企业,电商平台上销售小龙虾也带来不菲的效益。

在京东,一幅幅红辣辣的小龙虾图片勾起多少人的食欲。值得一提的是,在电商平台上,不同规格,不同品牌的小龙虾比比皆是,价位从几十元到百元之间。

对小龙虾一直非常“感冒”的谢女士,小龙虾就是她的最爱,然而,面对小龙虾的诱惑,又考虑到减肥控制饮食,谢女士只好忍痛每周在电商上下两次单。小李先生对小龙虾的爱也是基于小龙虾的香辣味道,可每次吃完一盘小龙虾后,总抱怨肉太少没吃够,“再来一份就好了。”

一组数据显示,2007年至2016年,全国小龙虾养殖产量已经由26.55万吨增加到85.23万吨,增长了221%。去年,我国小龙虾总产量为89.91万吨(含捕捞产量),已成为世界最大的小龙虾生产国。从2014年到2016年,我国小龙虾消费量分别占生产量的96.3%、97.8%和97.8%,2016年,国人消费小龙虾87.93万吨,较2014年增长了32.47%。