虫草商人叹水太深：每年产量不到新虫草交易量3成(3)

第一年，因为图运输方便，李涛打算收购鲜草以后自己晒干然后运回去，但是他发现自然脱水的虫草会缩水得很厉害，变得又黑又小。

虽然扎西爸爸说这就是虫草自然晒干的样子，但是，李涛知道，这是卖不出去的，它们和在市场所见到的又黄又大的干草截然不同。

五年前，他还从西宁买了一些干草留着当样品，现在5年过去了还是黄色的，但是他自己晒干的虫草一年以后就慢慢变黑了。

有没有经过什么特殊的处理，李涛并不清楚。但他确定，肯定是经过了处理。

李涛还说，现在市场上买到有部分的干虫草，很可能就是前几年的，经过不断的回收加工，再卖给消费者。

“在街上你会看到很多回收虫草的广告，就是这种情况，”李涛说，这些虫草经过回收到原产地，第二年或第三年再进行售卖。

“牧民有句话一年是药，第二年就是草了，第二年虫草的食用价值基本没有了，吃的就是草。”他说。新鲜虫草虽然现在做的人多了，被定义为可以冷冻一年，但是他还是建议客人冷冻6个月内食用。

“有业内的朋友对我说每年虫草的产量不到当年新虫草交易量的三成，那剩下的七成新虫草从哪里来呢——掺的。”

他介绍说，另一种情况是，6月中旬以后，虫草虫体已经被分解得差不多，一捏已经空掉了，这种虫草在牧区是没人要的，所以价格很低，就有人把这种虫草冻硬然后出售，在冻硬的情况下是发现不了问题的。

“虫草为什么那么贵？主要是经过太多环节。”他介绍说，从虫草产区到消费城市，其间需要经过多级经销商的周转，经销商层层囤货、层层加价，就把价格一轮轮炒了上去。

（本报特派记者 史春波/文俞跃/摄）