13年封锁令后美国牛肉重返中国 中产崛起带动巨大市场

重返最大牛肉进口国：中国中产崛起带动巨大市场

据《彭博智库》报道，2012年至2016年，中国人均牛肉消费量增长了33%，跟同期中国城市家庭的可支配收入增长了38%相互对应。

时代周报特约记者梁耀丹

对牛肉农场主凯尔·威廉姆斯而言，中国即将对美国打开牛肉进口的市场，意味着发财的机会终于要来了。

“一个新的市场为我们的牛肉打开，是非常令人振奋的事情。”凯尔·威廉姆斯所在的农场位于美国得克萨斯州，这里处于著名的“肉用畜牧带”。作为美国最大的动物产品生产州，得州每年的销售额逾100亿美元。

“最迟不晚于今年7月16日。”时隔13年，美国牛肉即将重返中国。这是中美元首会晤一个月后，中美双方达成的十项共识之一。

2003年以前，美国是中国的主要牛肉进口国。根据美国农业部的统计数据，2003年中国的牛肉进口总额为1500万美元，其中来自美国的牛肉进口额就占了1000万美元。13年后，数据早已不可同日而语。

“无论怎么形容这对美国养牛业者的好处都不过分。”美国养牛者协会主席雷格·乌登在一份声明中称。

中产阶级崛起带动市场爆发

比凯尔·威廉姆斯这样的农场主更振奋的是像泰森这样的牛肉生产商巨头。据悉，全美80%以上的牛肉加工都经过泰森、嘉吉、JBS美国以及美国国家牛肉四家大型牛肉生产商。

这些生产商一度错过中国牛肉需求的高速增长期。随着中国经济的发展，中国的牛肉进口在2010年以后开始呈现出井喷状态。中国肉类进口额去年高达25亿美元，较12年前增长了15倍以上。

这还仅仅是正规渠道的牛肉进口数据。英国《金融时报》的一组数据显示，每年运往中国内地的牛肉约占美国对香港牛肉出口的一半。荷兰合作银行的分析师潘晨军在接受采访时表示，这相当于每年3.4亿美元的牛排。

尽管中国人的收入增长大大促进了肉类消费，国内牛肉生产商的生产却难以跟上市场需求。据了解，美国农业部预计今年中国的牛肉进口将达82.5万吨，或能超越日本成为世界上仅次于美国的第二大牛肉进口国，成为全球牛肉消费需求增长最快的市场之一。