果园恋上“期货” 衍生品破解价格怪圈

春去夏来，一天热似一天的温度渐渐吊起人们对解渴镇暑之果品的热切需求。王女士就提前在网上为家人预定了十来斤桃子，方便、便宜、质量放心，王女士如此评价这一交易，“我可以在手机上即时看到果园的图片和视频，了解桃子的长势。而且现在的物流也很快，保鲜技术有进步，不太担心水果的运输问题。”

但作为一种新兴的、未标准化的、缺乏风险担保机制的交易模式，上述水果“远期交易”在解决农民烦恼的同时并非毫无诟病之处。业内人士指出， 农产品 期货推出的必要性逐渐提高，条件也逐渐成熟。

夏季来临催火水果“远期交易”

网络、物流的便利，对食品安全的更高追求，正悄悄催热生鲜果品“远期交易”。消费者提前数天甚至一个月在网上下单，预定 苹果 、橙子、哈密瓜等水果，已经成为一种时髦的消费方式。对果农来说，多种水果收获前后价格暴涨暴跌问题突出，提前售卖能够对利润进行预期，减少价格波动。

一畦出得整整齐齐的水果玉米秧苗，提前数月就肩负了远方客人的期待。几个月前，李豫隆通过小视频直播了他亲手育秧移栽的水果玉米涨势，并通过网络售卖的方式提前售卖还未收获的水果玉米。出乎他意料的是，订单情况还不错。

“我只是想尝试一下这种新的销售模式，没想到从开始直播到现在水果玉米即将收获，已经完成了两成的销售。”李豫隆说。

无独有偶，四川的橙子、山东的苹果、新疆的哈密瓜……一些果农开始跳出传统贸易模式，用 互联网 探索卖水果的“新天地”，也孕育了一批水果电商。

“我们不生产水果，我们只是新疆水果的搬运工。”某水果电商广告背后，水果的网络销售和预售已经成为其生存盈利之本。

这种模式在业内人士看来并不新鲜，属于水果“远期交易”的一种。例如，一家电商近期在其朋友圈广告中说，“新疆吐鲁番哈密瓜西州蜜25号就可以采摘了，想吃的请各位尽快预定，5月3日就开始发货了。提前预订，提前发货。”

远期交易，顾名思义，是指买卖双方签订远期合同，规定在未来某一时期进行交易的一种交易方式。在此前通常应用于外汇市场，远期外汇交易又称期汇交易，是预约购买与预约出卖的外汇业务，亦即买卖双方先行签订合同，规定买卖外汇的币种、金额、汇率和将来交割的时间，到规定的交割日期，再按照合同规定，卖方交汇、买方付款的外汇业务。