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这些美食,你心动了吗?

2017-04-21 15:04:03    山东商报  参与评论()人

4月20日上午,“香满泉城、品味北坦”第九届北坦美食文化节在明湖广场开幕。活动由北坦街道办事处主办、北坦美食协会承办、鲁商传媒集团协办。开幕第一天,不少市民都推着车,提着袋子前来采购、品尝美食。本次美食文化节将持续到22日,大家快去享受一场美食与文化的盛宴吧。文/图记者于蓓蕾实习生张筱林通讯员周亮

数百种美食齐聚市民特意来饱口福

净香园熟肉、荣氏栗子、杨家干炸里脊、蒿家扒鸡……美食文化节里知名的人气商户可真不少,都是北坦街道乃至在全济南都有名的传统美味小吃。据了解,此次美食节现场有近40多家商户,带着数百种美食参加,除了秦记酥锅、山东大煎饼等一些老牌美食品牌外,还吸引了梅芯梅甘、罗恩小牛、果粒等知名店家。“北坦美食节我们年年都参加,来这儿就不是以赚钱为目的,而是为了能让更多济南的老百姓(603883,股吧)尝到我们北坦的美食,”杨家干炸里脊的现场负责人孔令毅告诉记者,美食节来参加的人特别多,一天下来,光招牌的炸里脊就能卖二三百斤。

不但有美食的展示民俗文化也亮眼

美食文化节的现场不仅有好吃的、好喝的,还有好看的、好玩的。记者观察到,开幕式当天有精彩的文艺表演,还有电烙画、侯氏社火脸谱、高桂英面塑等民俗文化展示。“我捏面人已经40多年了,学生也都三四千人了,这是第一次来到咱北坦美食节,让今天来的人既能吃到好吃的,还能顺带欣赏一下面塑这种中国特有的民间艺术。”面塑艺人高桂英一面跟记者介绍着一面用手指和简单的工具小刀,不一会儿就捏出了个造型生动的小面人。

突出“舌尖上的安全”打造泉城美食文化品牌

“北坦美食文化节已经办了八年了,今年是第九届,”北坦街道党工委副书记、办事处主任胡金波向记者介绍到,这次美食节最大的亮点一是有民俗文化的展示,二是将北坦美食与城市形象、文化内涵、民生福祉、旅游娱乐四个方面相结合,强化辖区餐饮企业的品牌意识,进一步提升北坦美食在泉城的知名度和美誉度。“这次来的商户要比往年多,以前都是30多家,今年突破了40家,都是北坦的老牌商户,也有一些比较知名的品牌,让全市人民都能享受到北坦的美食。”他说道。

据了解,本届美食文化节严格把控食品安全关,所有参展商户必须食品卫生许可证、营业执照、健康证三证齐全,并签订了食品安全责任书,“民以食为天嘛,我们要保证市民"舌尖上的安全"。”胡金波说。北坦美食文化节,已逐步成为泉城美食文化的一个品牌。

关键词:美食
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