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云和努力为食品安全“排雷”

2017-04-18 00:32:04    市场导报  参与评论()人

自开展“食品安全排雷百日攻坚”以来,云和县市场监管局结合当前工作面临的新形势、新任务、新要求,敢于找雷区,勇于排雷区,积极谋思路,为群众“舌尖上的安全”保驾护航,争当“食品工作”排头兵。

食品单位逐户“看”。该局以宣传“食品安全排雷百日攻坚”行动为契机,逐户走访,逐户检查,重点查看主体资格:看证照是否齐全有效;是否进行进货检查验收、索证索票:对经销的食品,看是否有质量合格讲明,是否销售“三无”食品、过期变质和假冒伪劣食品;看食品包装、标识是否虚假标示等,坚决杜绝“三无”、过期、霉变等不合格食品以及假冒伪劣商品,确保检查一片、规范一片、带动一片,为“食品安全百日攻坚”摸清底。

小型作坊重点“查”。该局将豆制品小作坊列为“食品安全百日攻坚”重要检查点,安排执法人员定期巡查,重点查看清洗消毒、出厂检验记录等台账是否记录完整,检查生产操作间卫生保持情况。经过多次整改,小作坊的生产卫生情况已有了很大的改善,但执法人员仍不松懈对其的监管,以日常巡查和突击检查相结合的监管方式,把小作坊的整治工作落实到位。

新办食品把关“严”。依据最新《食品安全法》和《浙江省食品经营许可实施细则(试行)》,该局对新申请开设的食品餐饮店从严把关,从健康证、营业执照、食品经营许可证等证照的办理到餐厨设施配备、卫生环境等店内实际情况的检查,以严格的标准执行,让店主在开设办理初阶段就养成好习惯,助于日后监管。同时,该局加强早餐临时疏导点的食品安全监管力度,督促其办理健康证及配备相关餐具消毒设备或使用合格的一次性用具以确保人们用餐安全。

陈晶

关键词:食品安全
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