广东顺德家鳗鱼农业科技服务公司董事长周添雄表示，成立“顺e德鳗”的初衷，不仅是要把顺德鳗鱼产业做大做强，更是希望能让顺德鳗鱼这么好的顶级食材，滋养更多国人的味觉和身体，让每个人都能吃上健康、营养、美味的鳗鱼。同时为了保障食品安全，我们也引入了国际二维码标准的质量链溯源认证体系，来保障每一份鳗鱼产品真伪与质量要求，以一物一码的方式来展现养殖、生产、加工及储运的溯源管理，让消费者能够明白的看到,每一份顺德鳗鱼的质量与用心。

“鳗鱼是营养冠军的食材，其总营养价值远远超过其他食材。”顺德家鳗鱼公司总经理许光铭说，我们通过质量区块链来打造鳗鱼产业溯源认证体系，同时以自主开发的小程序软件、公众号运营、微官网、微商城作为品牌展示交互体验平台，并以创新线上线下新零售商业模式，来建设顺e德鳗品牌的全方位发展。

中国农业发展协会产品电商专业委员会会长、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授表示，希望“顺e德鳗”品牌在高效、安全、健康、绿色、智能、生态的鳗鱼产销体系下，形成数字化的鳗鱼生态链和生态圈体系，成为中国“数字鳗鱼”的示范基地。

世界鳗鱼看中国，中国鳗鱼看广东。未来顺德鳗鱼将逐步向国内市场延展，并打开更广阔的国际市场，将顺德鳗鱼打造成全球知名的地理标识性好食材。

（经济日报-中国经济网记者：艾芳）

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