五指山“茶姐”的心事

在海南岛说起“茶姐”，人们都知道她的名字叫郑丽娟。她在五指山深处的水满乡茶山上埋头干了17年，培育出的“椰仙”有机红茶成为海南茶叶的知名品牌。面对人们的羡慕和赞许，快人快语的郑丽娟却向记者道出了她沉甸甸的心事。

五指山是海南岛的生态核心区和水源涵养地，700米左右的海拔，北纬18度的地理位置，具有天然的优质茶叶生产条件。在时断时续的蒙蒙细雨中，郑丽娟带记者登上了她的茶园，放眼望去群山环抱、云雾缭绕，五指山的“大拇指”高高耸立。郑丽娟说，虽然这里是茶叶生产的好地方，但生态容量有限，如果粗放生产经营，就太对不起这好山好水了。从搞茶园开始，她就坚持不用化肥、不打农药，人工除草。尽管员工们认为这是“钱多人傻”，不愿那么辛苦，但郑丽娟还是坚持下来。

2015年11月，以“琥珀汤、奶蜜香”为特色的“五指山红茶”获批国家地理标志产品，自此凡是水满乡附近六公里范围内的种植户、合作社都可以共享这个公共品牌。“我最自豪的是与母亲肖玉芳两代‘茶姐’打造了两个国家地理标志——五指山红茶和澄迈苦丁茶，这都是地方的无形资产，能够造福一方。”郑丽娟说。

然而越做得好，郑丽娟越感到问题突出：一些茶场不做有机茶，加工制作也不精良，有些外地红茶也打五指山红茶的牌子。作为五指山市茶叶协会的会长，她经常向十几家会员企业、合作种植户和市领导游说：“做茶园是需要几代人努力的，不能急功近利，五指山要有国际范儿，追求做到最精致，用工匠精神树百年品牌。”

越创业，越感到人才缺，招不到人，也难留人。做事不怕难的郑丽娟，在这件事上可真犯了愁：“去城里读书的山里孩子都不愿再回归山林，我劝他们来学做茶，一年给他们十多万元，还是难以打动人家。”在茶园，两位在此实习的女大学生身穿黎族服装，帮着泡茶接待各地来的客人，郑丽娟一有时间就带着她们上山学采茶，就是存着一份“私心”——希望她们能投身到茶文化事业发展中。

有一个现象让为人才发愁的郑丽娟更加忧心：五指山的农校很难招到学生，专业设置不能适应市场需求，这与企业迫切的人才需求形成强烈反差。“可能很多学校并不知道企业的情况，也不做市场调查，海南在茶文化、茶产业的专业教育上是空白的。”