京沪街头惊现饿了么冰箱，今夏你还有什么理由不点冰淇淋外卖

有什么食物，你是不会在外卖平台上点的？

食材又多又麻烦的火锅!

饿了么：食材多算啥，海底捞等合作商家连炉子都能送，吃完还帮你收拾。

讲究锅气的炒饭炒面!

饿了么：我有60℃恒温外卖箱。

凉了就不好吃的大排档海鲜!

饿了么：我有60℃恒温外卖箱。

等下!夏天快到了，像冷饮冰淇淋这种说化就化的东西，你总不能送了吧!

很遗憾，最近，就连这块仅余的处女地也要被外卖征服了。而且方法还特别简单直接——在车上驮一个冰箱送外卖!这个夏天，你在饿了么订购的外卖冷饮，分分钟比现场买的还要透心凉。

6月14日，夏至来临之际，饿了么宣布推出冷热双温箱，同时满足热菜和冷食两种食物的配送保温条件。其中热箱沿用早前推出的恒温箱设计，依靠电能发热，将热菜中心温度保持在60℃以上;另一边的冷箱则采用干冰袋制冷，由于干冰沸点低达零下57℃，靠近冷源的箱内空间完全可满足冰淇淋等食物的零下18℃以下的冷冻需求，其余空间亦可满足冷饮0-4℃的冷藏需求。

压缩机、冰板、电子冰……这么多制冷方案，为什么偏偏是干冰？

原来，相比起其他方案，干冰袋体积小，又猛又持久，还安全卫生，是目前小型配送冷链的最佳制冷方案。饿了么工业设计负责人还说，为免两侧箱体窜温，双温箱中间的隔热板还采用真空加锡纸覆膜设计，最大限度隔绝热量传导。针对配送车长期于户外行驶的特点，相比上一代配送箱，箱体周围也加强了隔热保护。即使在烈日直射下，冷箱仍然能保持6小时的冷冻和冷藏温度，堪称“移动冰窖”。

冷箱的推出，也为食品安全再上一道保险。与60℃恒温一样，保持低温同样有利于抑制箱内细菌滋生。此外，冷热隔离亦避免了食物之间的交叉污染。

这个月，京沪两地的街头就能陆续看到双温箱的投入使用。为配合投放，蜂鸟线下各配送站点和合作餐厅均配备了干冰保存装置，方便配送员定时替换干冰袋;干冰使用需要专业知识，各站点还将开展对配送员的冷箱操作培训。