白酒股价屡创新高，中国酒类市场新的财富商机真的来了吗？

导语 | 产品创新，精准营销，拓展新区域是白酒行业三大市场增长推动力

在2017全国春季糖酒会期间，尼尔森发布了《2016-2017年度酒类趋势研究报告》，对以白酒为主的各酒类消费趋势进行了详细、精准的解读。尼尔森发现，随着中国快速消费品市场的日趋成熟，消费升级正成为拉动中国酒类市场增长的主要驱动力。

与会期间，尼尔森中国消费品研究总监余美琳在糖酒会论坛上对“大众酒升级”以及“中产阶级消费崛起下的中国酒业”等行业热点话题做进一步的阐析。

近年来，白酒行业在经历了“去库存”和“去产能”的阵痛后，开始呈现回暖趋势；2016产业结构调整加快，“分化”、“并购”、“升级”等成为年度热词，但如何从消费者的角度去理解此刻白酒市场的发展变化呢？消费者是以怎样的方式在认知、接触、购买和饮用白酒呢？

尼尔森数据显示，与3年前的双位数负增长相比，目前白酒市场正处于回暖阶段，在2016年商超渠道中白酒到达+4%的销售额增长；从酒类消费者的角度来看，51%喝酒的人在过去一年内都饮用过白酒。其中，26-35岁的泛80、90们的消费者最有消费能力。

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“中国经济进入新常态，经济增长正在逐步从投资拉动到以消费主导拉动的经济转型时期。当经济主要动力转向消费的时候，快消品竞争的硝烟也越发弥漫，白酒行业亦不例外。尼尔森研究发现产品创新，精准营销，拓展新区域是三大新的白酒行业市场增长推动力 。”余美琳说。

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产品创新是拉动白酒消费的驱动力

随着中国快速消费品市场的日趋成熟，消费升级正成为拉动增长的主要驱动力。尼尔森研究发现，目前三分之一的中国消费者乐意并经常购买新品，65%的市场增长来自于购买新品。

产品包装设计的改良，这个在产品创新中第一个与消费者互动的环节，是酒类产品销售中不可忽视的一部分。那么如何让消费者第一眼就爱上你的包装设计？尼尔森通过研究总结了大众酒包装的成功要素-

?? 第一， 大众酒中，带有色彩鲜艳酒标的瓶子和瓶盖往往最能吸引消费者的注意力。尼尔森研究发现，出挑的色彩抓住消费者眼球的次数要大于平淡无奇包装次数的77%。

?? 第二， 有品位的大众酒包装，使消费者感到产品更有性价比。从尼尔森的消费者研究发现，52%的大众酒购买者非常看重包装凸显出的性价比。

?? 第三， 包装设计男女有别。女性更喜欢低调不张扬的酒类包装风格而男性则喜欢简单的包装。

?? 第四， 定制化包装- 在这片设计蓝海中，设计出有特点的定制化包装会吸引众多消费者眼球。比如，在尼尔森通过人工智能测试改进后的某款包装设计，数据显示消费者对产品的注意力提高了34%，喜爱度提高了28%，更重要的是对产品销量预估将提高5.5%。