狗年年夜饭预订火爆 传统年夜饭吃出新花样

狗年春节的脚步渐行渐近，年夜饭预订已进入高峰期。1月28日，记者走访了市区多家大大小小的餐厅发现，今年的年夜饭预订依然比较火爆，不管是大众餐饮还是高端餐饮的包间基本已经订满，只剩大厅还有少量余座。

在价格方面，除了个别酒店年夜饭套餐的最低档价格有小幅上扬外，多数酒店推出的套餐都在2000元以下，人均消费多在300元以下。值得一提的是，因为年夜饭预订较往年火爆，为了分流客户，一些商家今年推出了“年午饭”的优惠活动。此外，半成品年夜饭及厨师上门定制服务也悄然走红。

　　年夜饭预订有多火?

“不好意思，包间已经订满了，建议您选择大厅。”1月28日上午，当李女士打电话预订年夜饭时，得到了上述回复。这已经是她第三次预订年夜饭包间失败了。

年夜饭有多难订?1月28日，记者走访了多家高端餐饮和大众餐饮后发现，在除夕当天的晚饭时分，几乎所有餐厅的包间都已经订满了。

舜和国际酒店的一位经理告诉记者，早在一个月以前，酒店的包间就已经被预订一空，只有大厅内有少量空座，人均消费为198元，且当晚消费不支持任何优惠券。此外，预订年夜饭需要交纳500元定金，还要收取总消费额的15%作为服务费。

同样的上座率也出现在另一家主打平民消费的九月天时尚中餐厅。九月天时尚中餐厅和谐店的店长邢女士告诉记者，目前餐厅在除夕夜的包间已经被订满，只有大厅的少量余座尚未订出。此外，除夕当日并不支持单独点菜，消费者只能选择每人108元的套餐。

除了一些大众餐饮的包间几乎满座外，俏江南、喜来登等高端餐饮的上座率也几乎爆满。喜来登酒店餐饮部的一位负责人称，在一个多月前就陆续有顾客前来订座，今年除夕，喜来登推出了年夜饭人均最低499元的套餐，价格较往年略有上涨，但仍难阻预订火爆的趋势。

“年午饭”试水受冷落

“年夜饭基本没座位了，要不您预订‘年午饭’?”记者注意到，由于目前市区餐厅受理年夜饭订单太多，为寻觅商机，一些餐饮企业应景地推出了“年午饭”(除夕中午吃团圆饭)优惠，以分流年夜饭的火爆盛景。此外，为了鼓励市民接受“年午饭”预订，一些餐厅还特别推出优惠活动。