首批外卖餐盒“安心名录”公布 饿了么打造订餐安全闭环(2)

据介绍，饿了么按照风险评估、风险管理、风险交流的思路，从危害关键点入手，严审餐厅资质，推进餐厅明厨亮灶，严格配送人员资质和行为管理，研发食安封签，推广使用冷热恒温箱，制定并执行配送箱清洗消毒标准，定期开展餐品自检抽查，自建食品安全实验室，来控制网络订餐全链条食品安全风险。同时，饿了么通过飞鸟学堂、商家学院等渠道加强对上线餐厅、配送人员的食品安全培训，利用平台大数据与监管部门及协会、学会进行食品安全社会共治，以提升网络餐饮食品安全水平。

首批一次性餐盒推荐名录共包括24家一次性餐盒生产企业，其中包括1家纸餐盒生产企业、3家生物基塑料餐盒生产企业、20家聚丙烯塑料餐盒生产企业。