在线餐饮外卖市场规模有望突破2000亿元 饿了么领跑

饿了么于2017年8月收购百度外卖，获取其用户商家资源以及技术支持。收购完成后，外卖市场竞争正式由三家竞争发展为双雄角逐的状态。本次iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2017Q3中国在线餐饮外卖市场研究报告》主要针对本季度在线餐饮外卖市场行业现状、用户行为以及未来趋势进行分析研究。

在线餐饮外卖用户规模将破3亿人 收购百度外卖饿了么市场占先机

随着在线餐饮外卖逐渐渗透到日常生活中，其市场发展已从爆发期过渡到稳定期，iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2017年中国在线餐饮外卖市场规模有望突破2000亿元大关，增速虽然呈现放缓状态，但市场规模继续扩大，未来市场竞争将集中在服务体验和食品健康安全上。

用户规模方面，iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2016年中国在线餐饮外卖用户规模较2015年增长22.5%，达2.56亿人，2017年预计将达到3.01亿人。艾媒咨询分析师认为，在线餐饮外卖行业用户红利期已过，用户规模增量率趋于平稳，对于存量用户的挖掘，外卖平台可从服务多样性方面着手，提供如团餐等特色服务，同时企业口碑对用户吸引也具有十分重要的作用。

2017年第三季度在线餐饮外卖市场最大的热点事件是饿了么对百度外卖的收购案，饿了么获取百度外卖用户及商户资源，以及百度技术、流量入口加持，而百度外卖则获得饿了么投入资金、流量以及人力等资源。艾媒咨询分析师认为，收购达成后，市场主要玩家只剩下饿了么和美团外卖两大巨头。对于饿了么，对百度外卖的收购极大程度上助力其版图的拓展，收购事件对其有直接的促进作用。能对行业上具有较强实力的百度外卖进行收购，显示出饿了么资金实力上的信心以及发展的决心，基于其实力的提升，饿了么对于用户和商家的吸引力进一步获得提升。iiMedia

Research(艾媒咨询)数据显示，2017年第三季度饿了么收购百度外卖后，以54.5%的用户市场份额占比领跑市场，美团外卖占比41.9%位居其后，饿了么在用户市场的竞争中已占得先机。

　　外卖送餐员不良服务情况受关注 在线餐饮外卖平台推动环保措施实行

在线餐饮外卖平台送餐员服务情况经常受到社会议论，送餐员服务态度和服务质量也影响着用户体验。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，61.6%的受访网民表示曾看到过外卖送餐员违反交规的现象，而在这类人群中，37.8%表示看见送餐员违反交规的现象较为频繁。此外，对于严重超市送达、沟通态度差、餐品遭刻意破坏等不良服务，34.7%的受访网民表示曾遭遇过，其中57.6%表示遭遇频率一般。艾媒咨询分析师认为，网民遭遇送餐员不良服务情况较为普遍，这种现象可能会对平台口碑和企业形象造成不良影响，各平台需对此加以重视，提高送餐员服务素质，但对于目前行业送餐员规模较为庞大的情况，培训的落实往往对平台造成较大成本负担。各平台也可以从完善追责制度和提高招聘标准的角度着手提高送餐员服务质量。