麦当劳回应塑化剂油条事件：这个检测结果莫名其妙

长江商报消息上海一麦当劳门店油条检出塑化剂，麦当劳相关人士回应长江商报称

“检测结果莫名其妙我们不含塑化剂”

来源：长江商报

□本报记者张璐

麦当劳的食品安全就像个熊孩子，冷不丁就给市场“惹点祸”。

12月4日，上海市消保委与上海市食药监局联合发布《油条消费体察情况》（下称“油条消费体察”），结果显示，一家上海麦当劳门店的油条被检出塑化剂（DEHP）数值为1.35mg/kg，接近于国家临时限量值的上限水平。

12月5日，麦当劳相关人士向长江商报记者表示，“对检测结果感到莫名其妙，可能是搞错了，我们不会含有塑化剂”。

一不愿具名的内分泌领域专家表示，塑化剂的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，塑化剂对幼儿带来的潜在危害会更大。

麦当劳油条检出塑化剂成分

长江商报记者了解到，根据中国食品安全法相关规定，由于对食品中塑化剂含量暂无正式限量值，由国家卫计委出台了临时限量值，为1.5mg/kg。

为什么用纸袋包装的麦当劳油条会检出塑化剂成分？当晚，麦当劳发布声明称，经确认，麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没有添加任何塑化剂，请消费者放心食用。麦当劳正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。

12月5日，记者给麦当劳发去采访函，麦当劳公关部负责人表示，关于上海市消保委公布的消费体察报告，麦当劳高度重视，已经在积极配合了解排查，并再次强调不含塑化剂。

此外，这次油条消费体察的29件样品中，检测出部分样品的饱和脂肪酸含量较高，来自肯德基控江路店的油条饱和脂肪酸含量为6.81g/100g。

科信食品与营养信息交流中心专员阮光锋认为，“目前快餐行业油炸最多用的就是棕榈油，而棕榈油中的饱和脂肪含量很高，所以，在油条中检出饱和脂肪是很正常的。饱和脂肪的问题是，吃太多会增加心血管疾病风险，科学界也都在建议我们应控制食量。”

湖北朋来律师事务所主任刘源波在接受长江商报记者采访时谈到，既然《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》规定了相关上限标准，那油条中塑化剂如果超标的话，肯定是违法的。但麦当劳的油条中的塑化剂并没有超过1.5mg/kg的上限，除非有证据证明麦当劳故意添加塑化剂，否则不能说麦当劳违法。